- Squash - 1 kus
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Ryža - 1 sklo
- Šafrán, niekoľko žil - 1 Na chuť
- Karfiol, kapusta - 1 kus
- Krém - 3 položky. lyžice
- Pepper a soľ - 1 Na chuť
- Zeleň - 2 čl. lyžice
1. Vypláchnite ryžu. Pridajte šafran do oleja (dobre vyhrievaný), nechajte vôňu korenia otvoriť. Teraz pridajte ryžu a smažte, kým nezmení farbu, neustále premiešajte. 2. Kapustu rozoberáme na kusy a varte do slaného vodu. 3. Keď je ryža v správnom stave, pridajte jemne nakrájanú squash. Pomaly nalejte vodu, neprestávajte miešať. Korenie a soľ. 4. Krém a drvené zeleniny sa pridávajú asi päť minút pred tým, než je jedlo pripravené. Všetko jemne premiešajte. 5. Iba horúce!
Podávanie: 4