gaspačo
Doba pečenia: 40 min.
V jednej časti 213 kcal
Bielkoviny - 3 g, tuky - 1 g g, uhľohydráty - 13 g
- 2 červené cibule
- 1 panenka sladkej červenej papriky
- 1 čerstvá uhorka
- 2 zrelé mäsité paradajky
- 3 strúčiky cesnaku
- morskej soli
- 1 tabuľka. lyžička octu z bieleho vína
- 70 gramov paradajkovej pasty
- 100 ml olivového oleja
- 1 tabuľka. lyžička citrónovej šťavy
- 1 liter rajčiakovej šťavy
- niekoľko vetvička tymiánu
- 2-3 kvapky balsamikového octu
Príprava jedál
1. Vystrihnite hlavu do polkruhov. Pod sladká paprika nakrájame na polovicu, odstráňte jadro semenami, buničina na sekanie. 2. Uhorku nakrájajte a nakrájajte na prúžky. Rajčiaky prejsť vriacou vodou, odlúpnuť, nakrájajte kocky na kocky. 3. Premeňte cesnak lisom. Pripravené zložky zmiešajte, pridajte morskú soľ, ocot, olivový olej, citrónové a paradajkové šťavy, paradajkovú pastu. Namiesto rajčiakovej pasty si môžete zobrať ďalšie rajčiaky bez kože a otrieť ich cez cedník s malými bunkami. Polievku nechajte najmenej 2 hodiny v chladničke (najlepšie v noci). 4. Rozdrviť vetvičky tymiánu. Pridajte do ochladenej zmesi, pridajte soľ podľa chuti a premiešajte. Balsamický ocot sa pridáva bezprostredne pred podaním. 5. Prípadne môžete podávať kusy vareného kuracieho alebo hovädzieho mäsa, krevety, pšeničné drobky.
Zeleninový šalát s orechmi
Doba pečenia: 25 min.
V jednej dávke je 174 kcal
Bielkoviny - 3 g, tuky - 16 g, uhľohydráty - 8 g
- 300 g kapusty
- 2 stredné uhorky
- 1 paprika červenej papriky
- 1 zväzok kôpru
- 1 zväzok hlávkového šalátu
- 2 tabuľka. lyžice borovicových orechov
- 3 tabuľka. lyžice rastlinného oleja
- 1 štipka soli
Príprava jedál
Nakrájajte kapustu s tenkými slamami, posypte soľou a jemne ju rozotrite. Nechajte 10 minút izolovať šťavu. Okrasné rošty na veľkom strúhadle. Ak je kôra uhorky príliš hustá, rozrežte ju. Odlúpnite kožu od stredu ovocia až po konce, potom sa horkosť nerozšíri po celom povrchu zeleniny. Dajte pepper na polovicu, odstráňte semená a biele priečky, rozrežte mäso na tenké prúžky. Šalát na zoradenie, polovice listov nasekaných prúžkov alebo roztrhané na kusy. Kopa nakrájaný. Cédrové orechy smažte, miešajte, v panvici bez oleja (8-10 min). Pripravené zložky zmiešajte, ochutnajte s olejom a posypte ochladenými borovicovými orechmi. Zvyšné listy šalátu sú pekne umiestnené v miske na šalát, na vrchole položte pripravený šalát.
Pike biskup s komplexnou oblohou
Doba pečenia: 35 min.
V jednej dávke je 336 kcal
Proteíny - 33 g, tuky - 11 g, uhľohydráty - 25 gramov
- 1 červená repa
- 1 koreň petržlenu
- 1 cibuľa
- 1 jablko
- 1 hruška
- 1 tabuľka. lyžica rastlinného oleja
- 100 ml jablkovej šťavy
- 50 ml jablčného octu
- 2 stopky zelenej cibule
- 1/4 koreňového chrenu
- 4 tabuľka. lyžice kyslej smotany
- soľ
- 600 g Filet zubáka
- 2 tabuľka. lyžice masla
Príprava jedál
Zelenina a ovocie nakrájané na kocky a prechádzajúci v rastlinnom oleji (5 min). Nalejte šťavu a ocot, pridajte soľ, podľahnite pokrievke ďalších 10 minút. Nakrájajte zelenú cibuľu s prstencami. Kŕmiť chrenom na jemnom strúhadle a miešať s kyslou smotanou. Potom nakrájajte filé biskupa na plátky, pridajte soľ a smažte do masla (3 minúty na každej strane). Rybu položte na tanier s prídavnou miskou. Naliať chren s kyslou smotanou a posypeme jarnou cibuľkou.
Šalát z kuracie pečeň
Doba pečenia: 25 min.
V jednej dávke je 174 kcal
Proteíny - G. g tuky - 16 g, uhľohydráty - 8 g
- 1 zväzok šalátu
- 500 g kuracie pečeň
- 2 tabuľka. lyžice oleja z hroznových semien
- 175 g hrozna bez jamiek
- 1 tabuľka. lyžica vínneho octu
- soľ
- 25 g borievkových orechov
Príprava jedál
Listy šalátu krásne usporiadané na 4 taniere. V panvici vypalte olej zo semien hrozna, položte kuracie pečeň a smažte a rýchlo otáčajte kusy. Keď pečeň nadobudne svetlohnedú farbu, vyberte panvicu z ohňa. Hrozno hrozna odobrať vetvičky a pridať do pečene. Posypeme ocotom a ochutnajte. Pripravte pripravenú misu na taniere so šalátom a posypte borovicovými orechmi.
Misochki s grapefruitovým šalátom
Doba pečenia: 30 min.
V jednej dávke 270 kcal
Proteíny - 27 g, tuky - 45 g, uhľohydráty - 14 g
- 1 kuracie filety
- 1 červená cibuľa
- 2 grapefruity
- 50 g orechov
- 150 g syra
- 2 tabuľka. lyžice olivového oleja
- soľ
Príprava jedál
Cook filé (10-15 min.) A nakrájame na plátky, cibuľu - polovice. Rezať grapefruit do polovice, odstráňte mäso a nakrájajte na malé kúsky. Orechy. Syr nakrájajte na kocky. Zmiešajte cibuľu s buničinou z grapefruitu, kuracieho filé, orechov a syra, očistite olivovým olejom. Výsledný šalát sa vloží do misiek z kôry grapefruitu.
K poznámke
■ Zabrániť tomu, aby sa jedlo stalo jedom
Dokonca aj tie najužitočnejšie pokrmy môžu spôsobiť škody, ak nemôžete dodržať podmienky ich ukladania. Pokúste sa jesť len čerstvo pripravené jedlo, najmä pre jedlá z mäsa, rýb a hydiny.
■ Produkty užitočné pre ženy
Ukazuje sa, že existuje zoznam výrobkov, ktoré sú prospešné ženskému telu. Zahŕňa tri skupiny: kyslé mliečne výrobky (kefír, jogurty a jogurt - dobrý zdroj vápnika), ryby (dietetici odporúčajú až tri dávky týždenne) a strukoviny.
■ Zbavte dieťa zdravému jedlu
Ak prinútite dieťa k jedlu zdravé jedlo, môžete dosiahnuť opak. Najrýchlejším spôsobom je učiť dieťa na užitočné jedlá s príkladom správnych kulinárskych preferencií rodičov. Nedávajte podmienku, aby dieťa dostalo sladkosti až po jedle zdravého jedla. Je lepšie sľubovať niečo nepríjemné, napríklad ísť do bazéna alebo do karikatúry.