- Kvety bielej akácie - 1,5 kilogramu
- Cukor - 750 gramov
- Voda - 200 gramov
Pre naše džemy potrebujeme čerstvé akácie kvety. Je potrebné odstrániť tyčinky, chvosty, kvetinové semená a kvety. Hovorí sa, že je lepšie zbierať kvety po daždi a na rose. No, kvety sú pripravené, teraz zistíme, ako vyrobiť džem z akácie. 1. Olúpané a umývané kvety, miesto v hrnci, kde budete robiť džem. 2. Opečte sirup z cukru a vody. Za týmto účelom najskôr nalejte vodu do cukru, potom položte misky s vodou a cukrom na kachle a za miešania rozpustite cukor. 3. Naplňte kvety sirupom. Zmes miešajte pri nízkej teplote počas 35 až 40 minút. Nezabudnite neustále miešať. 4. Po uplynutí stanoveného času pretlačte pretlakom cez sito a varte ďalších 10 minút. 5. Vložte zaseknutý papier do sterilizovaných nádob a naberajte ho. Po zabalení do deky nechajte vychladnúť. Uchovávajte na tmavom, chladnom mieste.
Podávanie: 10