Najskôr je potrebné poznamenať, že obsah kalórií sacharidov sa približne rovná obsahu kalórií v proteínoch a zároveň je polovičný obsah kalórií v tukoch. Znamená to však, že je nepravdepodobné, že by sa vďaka uhľohydrátom získali "extra" kilogramy v porovnaní s tukami?
Ukazuje sa, že prevalencia modelu uhľohydrátov potravín stanovených v strave je hrozbou pre vašu postavu nie menej ako prítomnosť veľkého množstva tuku v miskách. Faktom je, že tuky prispievajú k tvorbe prebytočnej telesnej hmotnosti kvôli vysokej kalorickej hodnote a uhľohydrátom - vzhľadom na ich vysoký podiel na diéte.
Sacharidy skutočne tvoria najväčšiu časť celej stravy, ktorá je súčasťou stravy človeka. Ale väčšina energie, ktorú naše telo spotrebuje na vykonávanie rôznych motorických aktivít, sa uvoľňuje aj v našom tráviacom trakte kvôli rozpadu sacharidov. Preto nie je potrebné prísne obmedziť množstvo uhľohydrátov v súprave potravín, pretože to nemá najlepší účinok na zásobovanie energiou tela (čo je absolútne nežiaduce v telesnej výchove a športu). Určité dôležité požiadavky na tvorbu sacharidového modelu potravinového súboru by však mali byť stále dodržané. Aké sú tieto požiadavky?
Po prvé, diéta by mala výrazne znížiť množstvo rýchlo sa stráviteľných sacharidov, ako je cukor, džem, zmrzlina, sladkosti a iné sladkosti. Sacharidy bieleho chleba, sušienky a sušienky sú tiež veľmi rýchlo absorbované telom. Pri použití nadmerného množstva takýchto produktov bezpodmienečne prispievame k rastu nadbytočnej telesnej hmotnosti.
Po druhé, energia v tele by mala byť dodávaná predovšetkým rozdelením uhľohydrátov obsiahnutých v takýchto výrobkoch, ako sú rôzne druhy obilnín, hrach, fazuľa. Tieto jedlá obsahujúce uhľohydráty budú schopné poskytnúť tvojmu telu energiu takmer celý pracovný deň.
Po tretie, model uhlohydrátu potravinového súboru by mal prevládat ráno, to znamená počas jedál na raňajky a obed. V takom prípade budú mať takmer všetky tieto zložky výživy čas na výrobu energie a už nebudú schopné spôsobiť prebytok telesnej hmotnosti.
Po štvrté, nepoužívajte extrémne opatrenia, ako je úplné odstránenie cukru a iných sladkých jedál z stravy. Glukóza, ktorá sa tvorí v zažívacom trakte počas štiepenia mnohých oligosacharidov a polysacharidov, je najdôležitejšou látkou metabolizmu sacharidov, bez ktorej je ťažko možné udržiavať základné fyziologické odpovede v norme. Je dokonale dovolené jesť jednu alebo dve sladkosti, ale je lepšie to urobiť pri raňajkách alebo v extrémnych prípadoch najneskôr v poobede.
Po piate, je žiaduce, ak je to možné, diverzifikovať súbor výrobkov súvisiacich so stravovacím modelom uhľohydrátov, zahrnutím čerstvého ovocia a bobúľ v menu, z ktorých mnohé obsahujú aj uhľohydráty užitočné pre človeka (najmä fruktózu a glukózu) a rôzne ďalšie biologicky aktívne látky ,
Ako môžete vidieť, požiadavky na tvorbu sacharidového modelu našej potraviny nastavenej na strave nie sú tak zložité. Podľa týchto odporúčaní môžete kompetentne a racionálne plánovať distribúciu kalórií obsiahnutých v potravinách počas celého dňa. Takýto vedecký prístup k plánovaniu modelu vašej stravy poskytne vášmu telu dostatok energie a súčasne zabráni vzniku nadmernej telesnej hmotnosti a udržiava harmóniu vašej postavy.