- Lilet - 2-3 kusy
- Bow - 2 kusy
- Paradajky - 1 kilogram
- Cesnak - 2-3 zuby
- Sladká paprika - 2-3 kusy
- Rastlinný olej - 1/2 šálka
- Soľ, korenie - - Chuť
Prísady. Pripravte všetky ingrediencie lepšie vopred - lecho sa rýchlo varí, takže počas varenia rezajte zostávajúce ingrediencie, ktoré nemusí byť včas. Takže korenie je očistené od semien a membrán, rozrezané na veľkú kocku. S paradajkami postupujte takto: nakrájajte ich na polovicu, nakrájajte jednu časť na kocky, z druhej strany stlačte paradajkový džús. Cibuľa nakrájajte na tenké prúžky. Banány sú olúpané a nakrájané na veľké kocky. V panvici zohrejeme trochu oleja, vložíme tam baklažánky a smažíme ich 10 minút na strednom ohni. Potom pridajte cibuľu a za miešania varíme asi 10 minút. Potom pridajte korenie, pokračujte v ohrievaní až do mäkkého korenia. Keď sa paprika stáva mäkkou - znížte oheň na stredne nízku, pridajte mäso paradajok a lisovaný (alebo jemne nastrúhaný) cesnak. Miešajte, zakryte viečkom a nakrájajte na 15 minút. Po uplynutí určeného času pridajte paradajkový džús do panvice a opekajte ďalších 15 minút. Lecho je pripravený. Podávajte ho buď ako samostatné občerstvenie ... ... alebo s prídavným jedlom, ako je zeleninová miska. Bon appetit! :)
Podávanie: 8-10