Ako byť? Je možné, že v lete budete mať spokojnosť s chemickými vitamínmi a bioaditívami, popierajúc si "živé" vitamíny a stopové prvky - koniec koncov, v záhrade postelí rastie jednoduché výhody bobule, zelenina, ovocie? Toľko pre zdravie a krásu! Nebuďte naštvaný. Nie je však potrebné vystaviť slabý, nezdravý zažívací systém krutým pokusom. Musíme nájsť náš "zlatý rozum" a konať kompetentne.
Po prvé, je potrebné vopred pripraviť váš chorý žalúdok do leta. Kedy máte často exacerbácie? To je pravda, skoro na jar a na jeseň. Preto lekári dôrazne odporúčajú takýmto pacientom v predvečer očakávanej exacerbácie vykonať špeciálnu liečbu proti relapse. A potom do leta vaše žalúdky budú v "plnej bojovej pripravenosti". Ale ak sa recidívy vyskytli počas sezóny zberu (a to sa stáva pomerne často po prvej jahodovej, skoré ryže zo srdca)? V súčasnosti je potrebné vylúčiť zo stravy všetky bobule a surovú zeleninu. Avšak čerstvé šťavy z mrkvy, špenátu a zeleru s malým množstvom krému sú dokázané aj pri exacerbácii peptického vredu, kolitídy, gastritídy. Neprodukujú bolestivú tvorbu plynu.
Po exacerbácii pod blahodárnymi účinkami mukóznych kašovitých bôbov, zemiakovej šťavy a bylinných odvariek ustupuje, môžete postupne zavádzať do svojej diéty zeleniny, bobule, surovú zeleninu a ovocie. V tomto prípade sa musia dodržiavať jednoduché pravidlá:
• ovocie je samo o sebe v intervaloch medzi jedlom;
• zelenina - oddelene od obilnín, s fazuľami a hráškom len v malých porciách;
• slabé žalúdky sú ľahko stráviteľné ovocie ráno a večer, a jesť pred jedlom, a nie po.
Našou úlohou je nielen zachrániť tráviaci systém, ale aj zlepšiť celkový stav tela, posilniť imunitu. Leto ponúka jedinečnú príležitosť na nasýtenie tela prírodnými mikroelementmi priamo z lôžok - vápnik, jód, kremík, sodík. Starostlivosť o váš žalúdok, nemôžete zabudnúť na počiatočné výhody bobule, zeleniny a ovocia.
vápnik
Rastlinné zdroje vápnika - celozrnné, vrcholky repy, brokolica, Brusel, biela kapusta, karfiol, kelan, čerešňa, okrúhlica, púpava, zelenina atď. Veľkým zdrojom prírodného vápnika je zelená cibuľa. Na svojich zábavných šípkach sa zdalo, že len rôzne užitočné látky sa otriasajú. Začiatkom júla je doba zberu zelenej cibule. Vyrastal krásny, šípky sú šťavnaté, jasné. Jednoduchá príprava: vyberajte, umyte, vysušte a jemne nakrájajte. Zložte v sáčku a zmrazte. Môžete to urobiť aj so šípkami cesnaku. Lekári - odborníci na výživu vo všeobecnosti podporujú zmrazovanie a sušenie zelených a pikantných plodín. Existuje príslovie, že cibuľa zachraňuje zo siedmich ochorení, ale čerstvá cibuľa môže priniesť a veľa problémov. Ale sušené alebo zmrazené - žalúdok beží bez problémov. V lete, čerstvej šalátovej cibule, môžete predhorieť s vriacou vodou.
Ďalším veľkým zdrojom vápnika je čerešňa. Čerešňové plody sú bohaté na vitamíny C, B1, B2, E, PP. Obsahujú okrem vápnika a iných hodnotných minerálnych látok - železo (nevyhnutné na podporu procesov hematopoézy a dýchania tkanív), draslíka (na odstránenie nadbytočnej vody) a iných látok. A vďaka antokyanínom a antokyanidom obsiahnutým v čerešňových rastlinných pigmentoch dochádza k brzdeniu zápalových procesov a k obnoveniu spojivového tkaniva. Takže telo má omladzujúci účinok. Plody čerešní majú nízky obsah kalórií, okrem množstva látok obsiahnutých v nich viažu a odstraňujú toxíny z tela, neutralizujú tuky, ktoré vstúpili do čreva. Vo výške sezóny, keď je všade okolo mnohých čerešní, je užitočné uskutočniť čerešňovú úpravu. Každý deň ju používajte čerstvé alebo pridajte do rôznych jedál. Čerstvé čerešne sú schopné regulovať proces trávenia, eliminovať problém zápchy.
jód
Jód je úžasný mikroelement, zdroj nášho intelektu. Ako viete, ruský pozemok je vyčerpaný z jódu a na to, aby tento stopový prvok mohol spadať do ovocia záhradných rastlín, je potrebné vykonať správne a včasné hnojenie. Lahôdka, okurka a ovocie, rutabaga, čučoriedka, horčicový šalát, rukolový šalát, cuketa, ružičkový kel, jahoda a jahody, cibuľa, špargľa, mrkva, uhorka, korenie majú dobrú schopnosť nasýtiť jódom z pôdy.
Jahody a jahody obsahujú pomerne veľa kyseliny askorbovej, kyseliny listovej, železa, jódu. To všetko spoločne môže mať liečebný účinok pre ľudí s anémiou, reumatizmom, neurasténiou. Tieto bobule sú účinné aj v prípadoch gastritídy, rachitov, parodontitídy, ekzému, kožných vyrážok, aterosklerózy, stomatitídy. Vezmite si pravidlo v lete, aby ste si zuby nečistali nie pastou, ale s jahodami. Zuby budú biele a zabudnú na parodontálnu chorobu a nepríjemný zápach z úst. Jahody a jahody s mliekom, kyslou smotanou alebo smotanou prakticky nespôsobujú negatívnu reakciu u ľudí, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom v období bez exacerbácií. Opatrnosť treba venovať iba malým deťom - môže sa vyskytnúť diatéza.
kremík
Ak chceme povedať o niekom, že je veľmi starý, hovoríme frázou: "Áno, už naleje piesok ..." Ale v týchto slovách existuje istá pravda: u starších ľudí začne telo rýchlo strácať kremík. Mimochodom, ovsené vločky je nádherný zdroj kremíka. Je to kremík, ktorý pozitívne ovplyvňuje mozgovú kôru, najmä časť, ktorá si myslí a analyzuje. Ale pre asimiláciu kremíka je nevyhnutné viesť mobilný spôsob života a pracovať na voľnom priestranstve. Silikón zabraňuje osteoporóze a podporuje vstrebávanie vápnika. Je to vo forme kremíka výhody mnohých bobúľ, ovocie zeleniny. Prírodné zdroje kremíka: repy z repy a repy, čerešňa, listová horčica, kaleráb, biela kapusta a karfiol, jahody, jahody, cibuľa, uhorky, rukolový šalát, hlávkový šalát, slnečnicové semienka, tekvica, zrelé paradajky, chren, špenát.
Najmä veľa kremíka v uhorky trávy - borago. Našťastie nie je ťažké ju pozdvihnúť do dacha. Len mesiac po výsadbe môžete bezpečne zberať. Z listov borago robte prísady do šalátu, vinaigretty, okroshki, studeného borska. Mimochodom, zelený šalát s borago sa stráca lepšie. Skúste to sami! Vedci dospeli k záveru, že čerstvá uhorka (ako korenie) a jej šťava prispievajú k zlepšeniu výkonu, zlepšovaniu nálady, zníženiu depresie, pocitu úľavy pri srdcovej slabosti nervov.
sodík
Sodík, my s vami najčastejšie používame ako spoločnú stolovú soľ. Ako viete, sodík je potrebný na normálne trávenie a v ľudskom tele je jeho najväčším zdrojom sliny. V priebehu jedál sa zmieša s jedlom a umožňuje lepšie vstrebávať, takže lekári vám odporúčajú dlho a dôkladne žuť jedlo. Mimochodom, počas tepla a ak ste v láske, telo zvyšuje produkciu "vlastného" sodíka. A ak ste neustále rozhnevaní, rýchlo temperovaní a podráždení, potom sa sodík zdvojnásobuje močom. Ak sodík nestačí, nervy sú na hranici, schopnosť myslieť a sústrediť je nízka a dôjde k väčšej predispozícii na tepelné šoky. Čo mám robiť? Nie, nepreháňajte jedlo! Je lepšie jesť bohatú zelenú kapustu zo zelene a brucho, brokolica, sušené hrušky, reďkovku, čardinu, jahody, zeler, špenát, šalát.
Trvalá registrácia v mnohých chatách bola venovaná celeru, a to je správne. Pestovanie koreňového zeleru je dosť komplikovaná záležitosť, ale s listami a štiepkami neexistujú prakticky žiadne problémy. A to nie je nič, že jeho chuť a vôňa sú trochu drsné. Ale prínos z toho je jednoducho neoceniteľný! Každý leták je skladom užitočných látok. Spolu s kyselinou askorbovou a karoténom v zeleru existuje veľa B a PR vitamínov, ktoré sú zodpovedné za pevnosť nervového systému, čerstvú pokožku, neprerušené srdce, črevá a dýchanie tkanív. Trochu to a minerálne soli - draslík, vápnik, fosfor, sodík. Všetky z nich nesú zdravie kardiovaskulárneho systému, svalov a kostí. Celer, najmä jeho hľuzy, sa dokonca dokáže vyrovnať s cukrovkou, pretože obsahuje obsah bioaktívnych zlúčenín súvisiacich s inzulínom. Jeho hlavnou výhodou je však držanie protizápalového, diuretického účinku, to znamená, že môže pomôcť telu zbaviť sa konečných produktov metabolizmu, trvalo udržať mládež a zdravie. Podobne ako zložka vitamínov a minerálov s celerom, šalátom, rukolou a žeruchou. Obsahujú tiež rutín, ktorý pomáha posilňovať steny ciev. Existuje však jedna nevýhoda - nemožno ich obstarať pre budúce použitie. Je potrebné jesť iba čerstvé, inak prínos zmizne.
Špecialisti veľmi odporúčajú kultiváciu ruky, pomáhajúcu prácu v zažívacom trakte, upokojujú rozrušený nervový systém a zlepšujú spánok. Niektorí to robia v skleníku (urýchľujú rast), každý týždeň zasiatím nový. Rukola vydáva korenistú arómu a je veľmi chutný v šaláte s hruškou, hroznom a nejakým syrom. Čerpanie paliva pre tento šalát môže byť vyrobené z vínneho octu, olivového oleja alebo majonézy a po ich očistení posypte vyprážanými semenami.
Odborníci na výživu poradia: získať dôveru, že dostanete potrebné výhody z bobúľ, zeleniny, ovocia, musíte dodržiavať jednoduché pravidlo. Na stole sa vždy podávajú zelenina a ovocie štyroch farieb: oranžová, tmavozelená, červená a žltá. Keď budete potrebovať jesť rastliny s vrcholmi, minimalizovať nepríjemné následky na žalúdok, vystaviť ich krátkodobému tepelnému ošetreniu, opláchnuť studenou vodou a pripraviť šaláty. Navyše nikdy nezmiešajte zeleninu a ovocie v jednej miske, táto zmes prispieva k zvýšeniu produkcie plynu. Letný život nie je boj, keď nesmiete ušetriť brucho. Je to len život, v ktorom musíte chrániť nielen žalúdok, ale celé telo.