Cenné a liečebné vlastnosti otruby boli objavené už v dávnych dobách. Napriek tomu Hippokrates ocenil svoje vlastnosti a odporučil každému, aby ho používal ako dobrý nástroj na normálnu prácu a čistenie gastrointestinálneho traktu. V Rusku, v dávnych dobách, bol chlieb pečený z múky hrubého brúsenia, ukázalo sa to ako s otrubami. Ľudia jedli v podstate obyčajní ľudia a bohatí používali chlieb z bielej lúpanej múky a bolo zrejmé, že to bolo málo. Bežní ľudia varené pečivo z bielej múky len na prázdniny. Ak chcete jesť chlieb z bielej múky v Pôste, bol to veľký hriech.
Užitočný odpad.
Ako sa ukázalo, veľká časť cenných látok obsiahnutých v obilných zrnách sa skladujú vo vonkajšej vrstve zŕn aleurónového zrna. Ukazuje sa, že pri výrobe múky najvyššej triedy sa čistia zrná, odlupujú sa a aleurónová vrstva zŕn, embryá z obilia sa dostávajú do odpadu. Prémiová múka sa skladá z čistého škrobu, v ktorom nie sú žiadne vitamíny a stopové prvky, ktoré sú pre ľudské zdravie nevyhnutné. A všetko cenné a užitočné, ktoré je v celých zrnách, sa dostane do odpadu. Možno konštatovať, že otruby sú veľmi užitočným produktom, ktorý sa odporúča zahrnúť zdravú výživu.
Zloženie otrúb.
Pšenica alebo iné obilné otruby sú skvelým zdrojom vlákniny, ktorý je potrebný pre dobré fungovanie čreva a celého tráviaceho systému. Vedci tvrdia, že ak by človek používal viac surového jedla a veľa vlákniny, predĺžil by svoj život a kvalita by mohla byť lepšia. Len otruby a jesť také jedlo. Vlákna, ktorá je vo veľkých množstvách v otruboch, je zle trávená a to sú jej užitočné vlastnosti.
V otruboch sú veľmi potrebné makro a mikroprvky, vitamíny B: B1-B12, ako aj vitamín A a E. Všetky sú dôležité pre podporu mnohých funkcií ľudského tela - pomáhajú pri zlepšovaní bielkovín, sacharidov, tukov, vody a soli, energetického metabolizmu. Regulovať funkcie kardiovaskulárneho, tráviaceho, nervového, svalového systému človeka. Zúčastnite sa procesov hematopoézy.
Vitamíny, ktoré sa nachádzajú v otrubách, zlepšujú stav kože, rast vlasov a nechtov, podporujú regeneráciu tkanív, sú potrebné počas celého života človeka na udržanie dobrého videnia a imunity.
Ak neustále používate otruby vo vašom jedle, potom sa telo vyčistí od ťažkých škodlivých kovov, riziko nádorov v črevách v oblasti hrubého čreva sa znižuje.
Metódy použitia otruby.
Varenie otruby pre konzumáciu je veľmi jednoduché. Ak chcete pripraviť, musíte vziať určitý počet otrúb, nalejte je vriacou vodou a zatvorte veko. Nechajte dvadsať minút, potom vypustite zvyšnú vodu a pripravte ju. Takáto kaša z otrúb môže byť pridaná do rôznych jedál alebo spotrebovaná práve tak, vyplachovaná vodou. Vstup do žalúdka, otruby, pretože jeho vlastnosť držať vodu, nestráviť a pokračovať do čreva. Počas ich prechodu cez črevo je čistený z produktov rozpadu a karcinogénov.
Dospelým sa odporúča používať otruby, počnúc jednou čajovou lyžičkou, ďalej jednu polievkovú lyžicu s jedlom trikrát denne počas dvoch týždňov. Keď sa črevá vrátia do normálu, je potrebné pokračovať v konzumácii otruby o niečo viac času na dve čajové lyžičky denne.
Medzi hlavnými jedlami môžete konzumovať otruby s mliekom, kefím, jogurtom a inými mliečnymi výrobkami niekoľkokrát denne. Odporúčaný denný príjem otrúb je 30-50 g.
Ak chcete obnoviť silu po ťažkej chorobe, odporúča sa oslabeným ľuďom, rovnako ako starším ľuďom, využiť liečebné vlastnosti otrúb. Jednu lyžicu so šupkou otrúbok nalejte 400 g vody a varíme 30 minút a miešame neustále. Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete pridať lyžicu medu a mať rovnaké časti po celý deň.
Použiť užitočné vlastnosti potrubia otrúb a na liečbu bronchitídy : 400 gramov všetkých otrúb vyplniť jeden liter vriacej vody, variť na 10 minút. Nechajte variť, potom napnite. Ak chcete zlepšiť chuť, musíte pridať spálený cukor. Jedzte teplo, namiesto čaju alebo kávy, po celý deň.
Ak nebudete jesť večeru po 18 hodinách, ale máte neuveriteľný hlad , potom Vám pomôžu hrst otruby a pohár jogurtu alebo kefír a vaše telo sa zbaví nežiaducich následkov.
Vláknina obsiahnutá v otruboch má užitočnú vlastnosť - znižuje obsah cholesterolu a cukru v krvi. Pri cukrovke sa odporúča, aby pacienti pravidelne konzumovali otruby ako vysoko účinnú pomocnú látku na obnovenie metabolizmu a zníženie hladiny cukru v krvi.
Kto sú kontraindikované kontraindikácie?
Napriek tomu, že otruby pomáhajú vyčistiť telo toxínov a žlčových kyselín a pomáhajú odstrániť dusičnany, ktoré vstupujú do tela so zeleninou a ovocím, nie sú užitočné pre všetkých a majú kontraindikácie. Nemôžu sa použiť na peptické vredy, exacerbácie gastritídy, polypy v črevách a hrubom čreve. S týmito chorobami môžu otruby spôsobiť podráždenie sliznice vnútorných orgánov.