Aromatické džem z feijoa, recept s fotografiou

Feijoa zaujíma osobitné miesto medzi subtropickými ovocnými plodinami. Jedná sa o jedinečnú ovocnú a okrasnú rastlinu, ktorej rodnou pôdou je Južná Amerika. Ovocné stromy tiež rastú v subtropickej časti Kaukazu a Krymu. Feijoa je veľmi obľúbená u spotrebiteľov kvôli hodnotným plodom s nádhernou chuťou (ktorá je blízko kyslá alebo sladká a kyslá) a aróma (vo vôni ovocia, sústredená vôňa ananásov a jahôd). Ovocie Feijoa má vynikajúce chuťové vlastnosti a najdôležitejšie - obsahuje významné množstvo biologicky aktívnych látok (vitamíny, organické kyseliny, monosugary, bioflavonoidy, aminokyseliny a minerály).

Aké sú recepty z feijoa

Vysoký obsah pektínu dáva týmto exotickým plodom terapeutické a profylaktické vlastnosti a z hľadiska výrobnej schopnosti určuje dobré želanie produktu pri výrobe cukrovinky, džemu a džemu. Preto ovocie feijoa - cenná surovina pre získanie kvalitných konzervovaných ovocných produktov. Najobľúbenejšou liečbou pre budúce použitie je džem z feijoa.

Recepty z marmelády z feijoa docela veľa - pripravujú džem s medom a vlašskými orechmi, s citrónom a orechy, s oranžovou, s hruškami, s jablkami.

Existujú tiež rozdiely v spôsobe, akým je zaseknutý papier. Takzvané "surové" džem z feijoa znamená štiepanie ovocia a infúziu s cukrom. Toto džem sa rýchlo pripraví, umožňuje ušetriť maximálne množstvo užitočných látok, ale môže byť uskladnený nie dlhšie ako dva mesiace.

Na prípravu džemu pre budúce použitie sa ovocie mleté ​​a varené s cukrom a ďalšími zložkami, konečná hmotnosť je pasterizovaná.

Veľmi chutný recept na feijoa jam s jablkami. Takáto pochúťka je ľahko a rýchlo pripravená, má príjemnú sladkú a kyslou chuťou.

Recept jamu z feijoa s jablkami, foto

Takže potrebné zložky (na základe 400 g pripraveného džemu):

• ovocie feijoa - 200 g
• jablko - 1 kus (stredná veľkosť)
• cukor (optimálne použitie cukrovej trstiny, ktorá poskytne karamelovú príchuť pripravenému džemu) - 150 g

Spôsob prípravy:

1. Plody na prípravu džeme by mali byť pri lisovaní dostatočne mäkké, bez škvŕn na povrchu. Ak plody nie sú dostatočne zrelé, nechajte ich pár dní dozrieť. Feijoa sa dobre umyje pod tečúcou vodou, nakrájame na kusy o veľkosti 2-3 cm, posypeme cukrom a necháme 2 hodiny. V receptoch z jamu z feijoa sa často odporúčajú odstrániť ovocie z pokožky. Avšak pod kožou ovocia a samotnej pokožky je obsiahnuté veľké množstvo biologicky aktívnych látok, takže ovocie nie je predtým očistené.
2. Jablko sa olúpe, nakrája sa na kúsky, pridá sa k feijoa, pridá sa 50 ml vody. Zmes dôkladne premiešajte.
3. Varte za stáleho miešania asi hodinu, po tejto dobe, poraziť mixér s hmotou.
4. Aromatická džem z feijoa sa prenesie do vopred pripravených pohárov a pasterizuje sa 10 až 15 minút.

Chutné a veľmi užitočné džem z feijoa pripravený! Bon appetit!