- múka - 300 gramov
- mleté mandle - 200 gramov
- cukor - 180 gramov
- kvasnice - 14 gramov
- Maslo - 35 gramov (strih)
- 1 citrónovú kôru - 1 kus
- šupka 1 oranžová - 1 kus
- biele sladké víno - 120 mililitrov
- vajcia - 2 + 1 kusy
- kandizované ovocie - 150 gramov (nakrájané)
- celé mandle - 150 gramov (rez)
- škoricový prášok - 1 čajová lyžička
- strúhaný muškátový oriešok - 1 špicatý
- práškový cukor - 1 kus
Predhrejte rúru na 180 ° C. V miske zmiešajte múku, mleté mandle a kvasinky, pridajte olej a premiešajte. Pridajte citrónovú a pomarančovú kôru ... ... víno, 2-a, mierne, porazené vajce ... ... kandizované ovocie, nakrájané mandle, škorica a muškát. Dobre premiešajte a vytvorte mäkké cesto. Ak sa cesto zdá suché, pridajte vodu alebo víno. Mieste cesto s veľmi malým množstvom múky, aby sa cesto nestalo lepivým. Kusy nakrájajte z cesta asi o 5 cm a rúrky rotujte asi o priemere 1,5 cm. Potom položte na plech na pečenie, pokryté pergamenom, omasujte pečivo s vajcom a pečte 20 minút. Potom, čo je cookie pripravená na posypanie práškovým cukrom.
Podávanie: 12