- múka - 2 šálky
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- cukor - 2 čajové lyžičky
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- z chladeného masla - 6 st. lyžice
- chladeného mlieka - 3/4 pohárov
1. Predhrievajte rúru na 220 stupňov s počítadlom v strede. Zaraďte plech na pekáčik alebo silikónovú podložku. Mäso nakrájajte na 12 kusov. Mieša múku, prášok do pečiva, cukor a soľ spolu v miske. Pridajte kúsky masla a premiešajte s prstami alebo rezačom cesta, kým zmes nevyzerá ako drobky. Nalejte do mlieka a miešajte s vidličkou, kým sa nevytvorí mäkké cesto. 2. Mierne posypte pracovným povrchom múkou a položte cesto. Zbaliť cesto 1 cm hrubé. Pomocou rezačky alebo guľatých foriem vyrežte kruhy cesta. S rukami alebo malou lopatou presuňte sušienky do pekáča. Ozdobte cesto spolu, znovu ho odklopte a vystrihnite sušienky. V tomto štádiu môžu byť sušienky na pekáči utesnené polyetylénovou fóliou a umiestnené v mrazničke po dobu až 2 mesiacov. 3. Pečieme cookies bez predbežného rozmrazovania - stačí pridať pár minút k celkovej dobe varenia. Pečte sušienky po dobu 14-18 minút, kým nie sú zlaté hnedé.
Podávanie: 10-12