- Bravčová panenka s kosťou - 1500 gramov
- Paradajka - 4 kusy
- Cibuľa - 2-3 kusy
- Sušené slivky - 15 kusov
- Soľ - 1 čajová lyžička (podľa vkusu)
- Kvetinový list - 2-3 kusy
- Paprika čierna - 2-3 špetky (podľa vkusu)
- Zelená petržlenová vňať - 50 gramov
- Rastlinný olej - 100 mililitrov
Uistite sa, že máte všetky potrebné produkty. Mäso nakrájajte na tenké kúsky. Mäso vyprážajte v panvici, kým sa nevytvorí krehká kôra. Pri vyprážaní mäsa pripravte zeleninu. Vypláchnite sušené slivky, odstráňte kosti a rozrežte ich na malé kúsky. Cibuľu odlúpnite a jemne ju nakrájajte. Odstráňte šupku z paradajok a nakrájajte ju. Vyprážané mäso odoberie panvicu a smažte cibuľu v tej istej panvici, pridajte k nej slivky a rajčiny a odložte ich na 10 minút. Vložte kusy opekanej mäsa do misy, do ktorej ju budete tlmiť. Na vrchole mäsa položte výsledok z cibule, sušených sliviek a paradajkovej omáčky. Nezabudnite soľ a korenie! Jedlo zasielame do rúry. Mäso môže byť pripravené na pripravenosť tak v rúre, ako aj v sporáku. Pokrývajte nádobu s mäsom a pokrievajte malým ohňom po dobu 20 minút. V rúre, ak je predhriate na 180 stupňov, je čas varenia rovnaký.
Podávanie: 10