- Bravčové mäso, buničina - 0,5-1 kg - 1 ks Gram
- Slivky (bez jamiek) - 10-15 kusov
- Orechy (olúpané) - hrsť - 1 Na chuť
- Tvrdý syr (na postrekovanie) - 2-3 špetky
- Soľ, korenie - 2 špetky
1. Vystrihnúť bravčové mäso na kotlety, najlepšie kúsky sú okrúhle, odhodí, soľ a korenie, pridajte svoje obľúbené korenie, pridajte hromadu. 2. Chopte slivky s vlašskými orechmi alebo roztaveným syrom, nakrájajte na kocky. 3. Potom prerežte kotleta, vyzdvihnúť vrece cez slivky, ako keby sa obalil (slivky by nemali byť viditeľné). 4. Vystrihnite okraje vo zväzku a spojte ich s hrubým závitom. 5. Položte tašky s viazanými okrajmi na vrchol, pokropte syr (ak je to žiaduce) na mastnú dosku na pečenie (mala som nelepivú rohož). 6. Cook v stredne vysokej teplote v dobre zohriatej peci asi 1 hodinu, niekedy nalejte tekuté mäso. S hotovými vreckami odstráňte závit. 7. Na obloha na bravčové mám veľmi rád vyprážaný v peci ražni. Nakrájajte ho na plátky a trochu sa opečieme v kvapaline od bravčového mäsa až po mäkkosť. 8. Jedlo je pripravené!
Podávanie: 7