Cake "Czech" alebo "Zhivoglot" Recept na tento koláč sa mi zdieľal aj dobrý priateľ, ktorý ho vlastne nazval "český". V skutočnosti sa tento tortu nazýval "Hnogloboth" a našiel sa v českej zbierke receptov na sladké pečenie, ale kvôli jeho škaredému názvu bol premenovaný. V skutočnosti pôvodný názov koláča opísal jedlo čo najlepšie. A práve tento koláč je vďaka tomu, že má niekoľko mastných koláčikov, ktoré sú bohaté na mazané krémy masla a kondenzovaného mlieka. Vo všeobecnosti je koláč lahodná, mierne sladká a okrem uvedených zložiek obsahuje aj orechy, med a sušené slivky.
zloženie:- Pšeničná múka 1,5 lyžičky.
- Cukor 1 polievková lyžica.
- Maslo 200 g
- Med 100 g
- Orechy orech 1 lyžica.
- Smotana 100 g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Soda 0,5 lyžičky.
- Stolový ocot 1 lyžička.
- Varené kondenzované mlieko 400g
- Maslo 300 g
- Slivky 300 g
- Krok 1 Hlavné zložky: múka, maslo, kyslá smotana, med, vajcia, cukor, sóda, ocot, chirnosliv a orechy.
- Krok 2 Cesto bude pozostávať z dvoch častí! Varenie 1. Zmiešajte vajcia a cukor a dôkladne ich rozlúčte.
- Krok 3 Do hrnca vložte 200 gramov masla a topíme ho.
- Krok 4 Maslo mrazne ochlaďte a vylejte tenkú stoličku do bielych vajec s cukrom a premiešajte.
- Krok 5 V zmesi vajec, cukru a oleja, pridajte múku a dôkladne premiešajte. Prvá časť testu je pripravená, teraz si vezmime druhú časť.
- Krok 6 Časť 2. Roztaviť med.
- Krok 7 V samostatnej miske premiešajte trochu chladený med a kyslou smotanou.
- Krok 8 V kyslej smotane s medom pridajte sódu, po jej uhasení ocotom a premiešajte.
- Krok 9 Zmiešajte 1 šálku orechov.
- Krok 10 Nalejte orechy do zmesi kyslej smotany, medu a pečenej sódy a premiešajte.
- Krok 11 Vezmite trochu viac riadu a premiešajte v oboch častiach cesta.
- Krok 12 Naliate 1/3 celého cesta na predolejovaný margarín alebo slnečnicový olej a na múku plnené koláčiky. Potom pečieme koláč v sušičke po dobu 20-25 minút pri teplote 180 ° C. Celkovo by mali byť 3 koláče.
- Krok 13 Pripravte krém. Dôkladne premiešajte kondenzované mlieko a 300 gramov masla. Mala by to byť homogénna hmota, takže je lepšie použiť mixér alebo mixér.
- Krok 14 Rozdrobte sušené slivky.
- Krok 15 Ukončite koláč so šľahačkou.
- Krok 16 Vložte kúsky sliviek na krém. Potom pokryte vrchol druhou kôrou, ktorá je mazaná krémom a vrcholom so slivkami, podobne ako prvý koláč.
- Krok 17 Po uložení tretieho koláča na druhom korke, ktorý je namazaný, je potiahnutý povrchmi koláča spolu s bočnými povrchmi.
- Krok 18 Na hornej časti dortu môžete zdobiť nakrájané orechy so slivkami. Koláč sme položili na teplom mieste po dobu 6 hodín, aby sa namočil. Dort je pripravený!