Hrachová polievka s olivami

Hrach pred varením najlepšie namočiť asi 3 hodiny, ale môžete to urobiť bez nej. Polo sto prísad: inštrukcia

Hrach pred varením najlepšie namočiť asi 3 hodiny, ale môžete to urobiť bez nej. Polovica pohára hrachu sa naleje do hrnca, naleje sa do dvoch pohárov vody a varíme asi hodinu, kým sa hrášok zmení. V tejto chvíli pripravujeme pečivo. K tomu jemne nakrájajte sladkú papriku, paradajku a mrkvu. Smažte až do konca. Jemne nakrájajte olivy. Keď je hrach pripravený, spojíme ho v panvici so zeleninou, rozmiešame všetko pomocou mixéra, pridáme soľ, korenie a olivy. Biely chlieb nakrájame na malé kocky a smažíme na teflónovej tanieri (za nízkeho tepla) bez oleja, až kým nie je zlatohnedý. Podávame polievku s krutónmi a zeleninou.

Podávanie: 5-6