Možno tajomstvo popularity jedla spočíva nielen v zaujímavom vkusu kombinácie zeleniny a solené sleď, ale aj v dostupnosti prísad. Nedávno sa k tomuto tradičnému jedlu dostala kulinárska predstavivosť a bola pripravená nielen so sleďami, ale aj s mäsom, pečeňou alebo hubami.
Ako pripraviť šalát?
Nezáleží na tom, ktorý výrobok si vyberiete ako hlavný, princíp varenia zostane rovnaký. Pretože sa šalát nazýva "Shuba", musí byť nutne zložka, na ktorú sa budú ostatné vrhnúť, tak, aby to tak hovorilo.
Tradičný recept
Budete potrebovať:
- stredná repa - 1 ks.
- zemiaky - 2 kusy.
- mrkva (veľká) - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- sleď alebo jej filé - 2 ks.
- majonéza
- trochu rastlinného oleja
- zelená cibuľa
- varené vajcia - 1 ks.
Príprava:
- Začíname s prípravou výrobkov. Zelenina je varená, olúpaná a trena na veľkú (repnú) strúhadlo.
- Celé slede čistíme z vnútra, vyberáme kosti a rozdeľujeme na filé.
- Ryby a cibuľa by mali byť nakrájané na kocky približne rovnakej veľkosti.
- Začnime šalátový obväz. Lepšie je, keď ju podávate v špeciálnom podlhovastom jedle, na ktorom zvyčajne podávate ryby. Po prvé, hustá vrstva rozšíreného sleďa, a na to - kocky cibule. Môžete ju naliať rastlinným olejom alebo ocotom, aby ste pridali extra ostrosť.
- Ďalej pokračujte k položeniu zeleniny. Prvé zemiaky, potom mrkva, av konečnom dôsledku - repa. Každá vrstva musí byť rozmazaná s majonézou, ale to je voliteľné. Hlavná vec je nalievať poslednú vrstvu červenej repy, aby bol šalát rovnomerne namočený.
- Pre krásu, posypeme šalát so strúhaným vajcom a ozdobíme niekoľkými petržlenmi petržlenu. Je lepšie, ak pred podávaním je v chladničke niekoľko hodín.
Mäso pod kožu
Jedná sa o demokratickejší šalát, pretože hlavná zložka môže slúžiť akémukoľvek mäsovému výrobku, ktorý je vám v súčasnosti k dispozícii. Vhodná aj klobása.
Takže berieme:
- mäso - 200 g
- Maslo - 50 g
- tvrdý strúhaný syr - 50 g
- jablko - 1 ks.
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- soľ a korenie
- ocot
- majonéza
Misky sa pripravujú nasledovne:
- Cibuľu a mäso nakrájame na malé kocky. Syr, lúpané jablko a vajcia tri na veľkom strúhadle.
- Príprava skončila. Teraz začneme slúžiť na šalát. V tomto prípade musí byť každá vrstva mazaná majonézou, takže šalát začína trochu šťavy.
- Najprv dajte mäso, cibuľu (na to nalejte trochu octu, aby horkosť odišla, ale zostáva ostrosť), na nej - vajcia, potom jablko a syr. Nezabudnite pokryť vrchol majonézovou sieťou a na dekoráciu použite nastrúhaný maslo.
- Pokúste sa pripraviť šalát tak, aby mohol stáť v chladničke najmenej tri hodiny pred podávaním.
Najslávnejšou možnosťou je želatínový kabát. Ale kvôli tomu musíte mať drobnosť. V skutočnosti je to tradičný recept, na spodku sa nachádza len sleď a uprostred šalátu a zelenina sa striedavo naleje so zmesou želatíny a vývaru a zmrazí sa v chladničke. Pred podávaním je lepšie položiť misku do otvorenej misky, aby hostia mohli vidieť vrstvy.