Mäso vo vínnej omáčke

Cibuľa jemne nakrájaná a smažená v masle (asi polovica - asi Ingredients:

• Bravčové mäso - 1 kg
• Cibuľa - 200 gramov
• Maslo - 250 gramov
• Pšeničná múka - 2 Art. lyžice
• Víno červeno suché - 200 mililitrov
• Voda - 200 mililitrov
• Soľ, korenie - - Chuť

inštrukcia

Cibuľa jemne nakrájaná a smažená v masle (asi polovica - asi 125 gramov), kým nie je zlatá. Keď je cibučka zlacená - múku nalejte do panvice a rýchlo sa premiešajte, aby nevznikli žiadne hrudky. Smažte ďalšiu minútu. Potom nalejte víno a vodu do panvice. Miešajte, zohrejte a odstráňte z tepla. Varenie nakrájané na kúsky s hrúbkou len o niečo viac ako 1 cm Posypeme soľou a korením. Pripravíme pečivo, nalejeme do nej polovičnú vínnu omáčku a na nej položíme kusy mäsa. Zvyšok zvyšnej polovici vínnej omáčky. Nakoniec roztavené zvyšné maslo nalejte do pekáča (asi 125 g). Tento druh mäsovej formy sme vložili na pečenie do rúry na vyhrievanie na 220 stupňov. Pečieme 1 hodinu. Vďaka omáčke získava mäso tmavší odtieň, ale nie je spálený, ale naopak - mäkký a šťavnatý. Podávajte s vaším obľúbeným prílohami.

Podávanie: 6-7