Zimný nápoj Glintwein - horúci alkoholický zimný nápoj. Spotrebuje sa vo veľkom množstve práve vtedy, keď je vonku zima. Za týmto účelom sa víno zahrieva s korením, ale nie varené. Použite varené víno ihneď po príprave. Varené víno nemôžete znovu ohriať - úplne stratí celý buket chutí a príchutí, ktoré ste vytvorili. Existuje veľa receptov na varené víno. Navrhujem vyrábať slané víno s prídavkom zázvoru, kardamónu a pomaranča. Ukazuje sa vynikajúca chuťová vôňa, ktorá si myslím, že sa mi veľa poteší.
zloženie:- Víno červené polosuché 380 ml
- Voda 60 ml
- Karafiát 5 ks.
- Muškátový šalát 0,2 tsp.
- Zázvor suchý 0,5 lyžičky.
- Cardamom 3 ks.
- Škorica 2 tyčinky
- Oranžová 0,5 ks.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Krok 1 Na výrobu slaného vína s pomarančom potrebujeme červené polosné víno, vodu, cukor, pomaranč, klinček, kardamom, zázvor a muškátový oriešok, škoricové tyčinky.
- Krok 2 Pridajte k vode škoricu, kardamón, muškátový oriešok, klinček, zázvor.
- Krok 3 Umyte oranžovú farbu, nakrájajte na plátky a pridajte korenie.
- Krok 4 Zmes sa varí a varí sa 2 minúty.
- Krok 5 Naplňte pikantný kuchár z korenia.
- Krok 6 Pridajte cukor, miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Krok 7 Pridajte víno.
- Krok 8 Zmes sa zohreje na teplotu 60 až 70 ° C. Nevarejte žiadnym spôsobom. Preto je lepšie, aby ste počas vykurovania nevyčistili z panvice.
- Krok 9 Nalejte varené víno do špeciálnych pohárov z hrubého skla s veľkou rukoväťou, pridajte niekoľko plátkov oranžovej a okamžite podávajte.