- Cukrová trstina - 50 gramov
- Kuracie vajcia - 2 kusy
- Olivový olej - 70 mililitrov
- Čerstvý zázvor (1 cm) - 1 kus
- Rastlinný olej - 17 mililitrov
- Sójová omáčka - 40 mililitrov
- Černý čierny korenie - 7 ks
- Sušený koriander (koriandr) - 1/2 čajové lyžičky
- Cardamom - 1/2 čajová lyžička
- Sezamový olej - 20 mililitrov
- Rafinovaný slnečnicový olej - 17 mililitrov
- Pšeničná múka - 250 gramov
- Suché rýchlo pôsobiace droždie - 24 gramov
- Bravčová panenka - 750 gramov
- Cesnak - 2 zuby
- Med - 50 gramov
- Červené polosladké víno - 15 mililitrov
- Soľ - 1/2 čajová lyžička
- Zira (chumáč) - 2/3 čajových lyžičiek
- Rozmarínové listy - 1/2 čajové lyžičky
- Zelená cibuľa - 15 gramov
Vezmeme malú misku, zmiešame cukor, droždie a teplú vodu. Nechajte ho 15 minút. Potom vo veľkej miske premiešajte zmes múky, vajec, oleja, soli a kvasníc. Mesemové cesto ruky až do pružnosti, potom zakryte ručníkom a nechajte na teplom mieste niekde pol hodiny. Cesto by sa malo zdvojnásobiť. Teraz najzaujímavejšie - sme sa venovali bravčovému mäsu. Bravčové mäso jemne nakrájané. Pre marináda premiešajte drvený cesnak, strúhaný zázvor, med, rastlinný olej, sójovú omáčku, víno, korenie, soľ, sezamový olej a koreniny. Do tejto marinády dáme nakrájané mäso a necháme 30-40 minút na marinovanie. Keď je marinované bravčové mäso - opečte ho v panvici v olivovom oleji až do varenia. Keď je mäso pripravené (na varenie trvá 5 minút), pridajte jemne nakrájanú zelenú cibuľu. Zvýšenie objemu cesta rozrezať na 12 rovnakých častí, z ktorých každý sa valí do gule. Každé cesto cesto robíme do vrstvy, v jeho strede roztiahneme náplň. My zalepljajem hrany alebo územia cesta, ktoré tvoria okrúhle valce. Pokryjeme panvicu olejom a naň položíme čínske chleby. Pečte 15-20 minút pri 180 stupňoch - až do zlatohnedej. Bunky sú pripravené! Ochlaďte a podávajte. Bon appetit!
Podávanie: 6