- Zemiaky - 1 kilogram
- Podprsenky - 700 gramov
- Bow - 2 kusy
- Soľ - Chuť
- Pepper voňavý - 0,25 čajových lyžičiek
- Estragon - 0,25 čajových lyžičiek
- Majoránka - 0,25 čajových lyžičiek
- Kyslá smotana - chuť
- Čerstvé zelené - na chuť
- Rastlinný olej - 4 položky. lyžice
Podberezovik je tajomný hríb. To rýchlo kazí, akákoľvek liečba okamžite stmavne, nohy sú tuhé a vláknité ... Zdá sa, že to nie je najlepšia voľba. Medzitým je podberezovik najbližším príbuzným bielej huby, ktorá nie je oveľa nižšia ako v chuti a výživových vlastnostiach. A na vyprážanie je to dokonalé - podberezovik voní ako ruský les, z toho vypečený cibuľou v panvici, existuje taký chutný duch sýtosti, ktorý susedia vyhľadávajú, čo sa deje. Takže, ak máte to šťastie dostať sa na čerstvé podberezovikami, a variť polievku alebo omáčku z nich, nie je čas alebo túžba, pokúsiť sa implementovať tento jednoduchý recept na vyprážané zemiaky s poderezozikov - Sľubujem, že nebudete ľutovať. 1. Podpory by mali byť umývané, vyčistené a odrezané od najtvrdších častí nohy. Rezané huby nakrájajte na plátky strednej hrúbky. 2. Smažte v oleji, keď bude podberozoviki takmer pripravený - pridajte olúpané, nakrájame na prúžky alebo okvetné lístky (ako sa mi páči - robím inak) a zemiaky sušené čistou kuchynskou utierkou. 3. Prekážajte čo najmenšie a urobte to úhľadne, s drevenou špachtľou. 4. 5 minút pred pripravenosťou šíriť na povrchu zemiakov cibuľu, nakrájané tenké polotovary. Zamiešame. 5. Keď sa obsah panvice zmení na zlatohnedú, pridajte soľ, pridajte korenie, premiešajte, zakryte a vypnite. 6. Za pár minút môžete jesť! Podávajte zemiaky horúce, s kyslou smotanou a nakrájanými bylinkami.
Podávanie: 4