- Banány - 5-6 kusov
- Jablkový ocot - 150 mililitrov
- Voda - 2 poháre
- Karafiát - 4 kusy
- Bay list - 5 kusov
- Peppercorns - 10 kusov
- Hnedý cukor - 3 položky. lyžice
- Soľ - 1.5 Art. lyžice
- Rastlinný olej - 1 st. lyžička
- Cesnak - 10 zubov
Vezmite si baklažán, odlúpnite, nakrájajte plátky (asi 1 cm hrúbky) a smažte do rastlinného oleja, až kým nebude zlatá kôra. Pre tých, ktorí milujú výraznejšiu chuť, odporúčam smaženým baklažánom trenie s cesnakom. Ale môžete to urobiť bez nej. Toto je už podľa vášho uváženia, nie je veľký rozdiel, jediné, čo sa baklažán ukáže byť viac akútne. Ďalším krokom je príprava marinády. Všetky ingrediencie určené na marinádu sú: voda, ocot, klinčeky, bobkový list, korenie, cukor, soľ, cesnak, ktorý sa dá vriec a vychladnúť. Teraz je potrebné pridať baklažán marinádou. Ale musíte to urobiť: najprv v marinády plátky plátkov baklažánu jeden po druhom. A vložte do hrnca a potom nalejte na vrchol. Vložte do chladničky trvať na 1-5 dní podľa Vášho uváženia a chuti.
Počet porcií: 8-12