- Adjika - - Chuť
- Korenie a soľ - - Chuť
- Brynza - 200 gramov
- parta Kôprom - 1 kus
- Squash - 2 kusy
- Sour Cream - 300 gramov
- Múka - 2 Art. lyžice
- Paradajky - 4 kusy
- Cesnak - 2 plátky
- Rastlinný olej - 100 mililitrov
1. Najprv umyjeme cukety, odrežime špičky a nakrájame na squash slamky. Drievky trochu solené. Potom ich vážime v múke. 2. Umyte rajčiaky a utrite ich utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Paradajky sú nakrájané na prúžky alebo nie veľmi veľké kocky. 3. V panvici, vo vriacom oleji, smažte cukety, kým sa neobjaví zlatá kôra. Ak je cuketou veľa pripravená, potom po každom fritovaní cuketu zmeníme olej. S cieľom rovnomerne smažiť cukety, sú v malých častiach znížené do oleja. 4. Roztierajte dreň na dosku čistého papiera alebo na obrúsok, aby sa absorboval nadbytočný olej. Potom, čo sú trochu suché, presuňte cukety do misy alebo misy. Teraz pripravíme obväz: zmiešame drvený cesnak, kysenku, korenie a soľ. Namočte s cuketou dressing, nasekané paradajky vrstvy rozložené na vrchole náplne. 5. Na syrovom trite syre je dobré, ak je to soľná koza alebo ovce. Mal by to byť tvrdý syr, aby bol lepšie trený. Vrstva strúhaného syra z vrchnej vrstvy rajčiakov. 6. Osušte obväzovú vrstvu syra. Umyte kôpru, dajte vodu na odtok a jemne nakrájajte. Posypte nakrájaný kôprom.
Podávanie: 4