Každý z nás už od detstva poznáva takýto nápoj ako kakao. Slovo "kakao" sa môže nazývať ovocím a stromom, ktoré na ňom rastú (kakaové bôby) a samotným nápojom a práškom vyrobeným z tohto ovocia. Takéto stromy boli prvými rastúcimi Indiánmi z aztéckého kmeňa. Vytvorili voňavý prášok z fazule, potom ho zmiešali s rôznymi koreninami a potom dostali lahodný nápoj, ktorý sa pôvodne nazýval "chocolatl". Toto slovo je veľmi podobné slovu "čokoláda". Koniec koncov, čokoláda je stále varená z kakaového prášku. Mnohí ľudia sa vždy zaujímali o otázku, aká je použitie a poškodenie kakaa? Užitočné vlastnosti kakaa sú veľmi rozmanité.
Nápoj, pripravený z kakaa, prišiel ochutnať dobyvateľov, ktorí sa plavili v 16. storočí z Európy. Prinesli kakaové bôby domov a začali pripravovať čokoládu sami. O niečo neskôr začali pridávať vanilku a cukor na kakao a potom sa naučili variť pevnú čokoládu. Sladkosti a nápoje z kakaových bôbov veľmi rýchlo získali veľkú popularitu v celej Európe.
Najznámejší výrobcovia zo Švajčiarska, Anglicka a Francúzska. V dnešnej dobe sa predpokladá, že čokoláda vyrobená v týchto krajinách je najlepšia. V našej krajine začala vyrábať čokoládu v 20. storočí. To bolo potom, že čokoláda bola uznaná ako jedna z najlepších v kvalite a chuti. Samozrejme, existuje veľmi málo ľudí, ktorí nemajú radi čokoládu. Koniec koncov je schopný priviesť človeka nielen s vôňou a chuťou, ale čokoláda má úžasnú vlastnosť utišiť človeka v akejkoľvek stresovej situácii, pomáha zhromažďovať sa s duševnou prácou. A to všetko vďaka zázračnému kakaovému prášku.
Vlastnosti kakaa
Škody spôsobené kakaom sú oveľa menej ako z kávy alebo čaju, pretože kakao obsahuje oveľa menej kofeínu. Obsahuje však veľa tonických látok. Jednou z týchto látok, tento teofylín, zlepšuje prácu centrálneho nervového systému a tiež zlepšuje rozširovanie ciev. Kakao obsahuje aj teobromín, ktorý pomáha sústrediť osobu a tiež zlepšuje a zvyšuje pracovnú kapacitu. Teobromín je vo svojom účinku veľmi podobný kofeínu, ovplyvňuje však ľudské telo oveľa mäkšie. Kakaové bôby obsahujú nepostrádateľnú látku nazývanú fenylefílamín. Môže zlepšiť náladu osoby, dokonale mu pomáha vyrovnať sa so stresom a depresiou. Všetky užitočné vlastnosti sú veľmi ťažké vymenovať. To je dôvod, prečo sa odporúča piť kakao tým ľuďom, ktorí sú dlho zamestnávaní s intelektuálnou prácou. Tento nápoj je obzvlášť užitočný pre študentov a školákov pri príprave na skúšky alebo intenzívne štúdium. Kakao pomáha odolať stresu a pamätať si veľa informácií.
V kakae je veľmi vysoký obsah kalórií, na 100 gramov kakaa je 289 kcal. Nápoj je veľmi výživný, môžete ho jesť počas občerstvenia. Kakao je bohaté na množstvo užitočných látok - makroelementy. Kakao obsahuje nielen bielkoviny, tuky a uhľohydráty, ale aj organické kyseliny, sacharózu, vlákninu, nasýtené mastné kyseliny a škrob. Obsahuje veľa vitamínov, vápnika, sodíka, horčíka, chlóru, draslíka, železa, fosforu, zinku, medi, síry a mnohých ďalších minerálov a zložiek. Väčšina tohto nápoja obsahuje zinok a železo. A tieto látky sú jednoducho potrebné pre stabilné a normálne fungovanie tela.
Zinok hrá dôležitú úlohu pri syntéze proteínov, tvorbe enzýmov, tvorbe štruktúr DNA a RNA, reguluje prácu buniek. Zinok je nevyhnutný pre pohlavné dospievanie a rozvoj tela, podporuje veľmi rýchle hojenie akýchkoľvek rán. Na to, aby vaše telo bolo zinku, musíte vypiť 3 šálky kakaa týždenne, alebo môžete jesť 3 kúsky horkej čokolády.
Kakao obsahuje aj melanín, ktorý je veľmi dôležitý na ochranu našej pokožky pred infračerveným a ultrafialovým žiarením. V lete, melanín chráni telo pred popáleninami a úpalmi. A ako vieme, prítomnosť melanínu v tele zabraňuje výskytu skorých sivých vlasov. Podľa odborníkov, pred odchodom na pláž alebo pred návštevou solária musíte jesť pár plátkov horúcej čokolády a ráno je žiaduce piť jednu šálku horúceho kakaa.
Ako užitočné je kakao
Škody a užitočnosť kakaa sú zaujímavé pre mnohých. Výhody kakaa sú však na rozdiel od poškodenia omnoho väčšie. Kakao podporuje regeneráciu telesných tkanív, pomáha obnoviť silu po prechladnutí a infekčných ochoreniach. Ľudia, ktorí trpia na srdcové zlyhanie, je veľmi užitočné konzumovať tento nápoj. Pomáha posilňovať ochranné funkcie nášho tela a tiež bráni procesu starnutia. Pri pravidelnom používaní kakaa sa zlepší práca mozgu.
Škody na kakao
V súvislosti s kakaom existujú kontraindikácie. Kakaové bôby obsahujú puríny, to sú látky, ktoré môžu poškodiť naše telo.
Existujú však kontraindikácie kakaa. Faktom je, že kakaové bôby obsahujú puríny - látky, ktoré môžu poškodiť naše telo. V prírode neexistujú žiadne látky, ktoré by boli jednoznačne škodlivé alebo užitočné. Ale nestojí za to znepokojovať príliš veľa kakaa. Ak nemáte kontraindikácie pri používaní tohto nápoja, potom nepoškodíte jeden pohár denne, ale skôr naopak, nasýtite svoje telo výživnými a užitočnými látkami.