Stredomorská strava je príkladom zdravého a správneho výživy, ale vedci tvrdia, že takýto výživový systém nie je vhodný pre ľudí, ktorí žijú v severných krajinách s chladným prostredím. Preto severskí ľudia vyvinuli špeciálnu severskú stravu pre krásu a zdravie. Aký je jeho rozdiel od známej stredomorskej stravy a je naozaj taký užitočný ako stredomorský potravinový systém?
Sutnodic diétu
Severská strava bola založená na troch tradičných potravinárskych výrobkoch severných obyvateľov, najmä škandinávskych. Patria sem rôzne druhy koreňových plodín (mrkva, repa, zemiaky, okrúhlice), olejnaté morské ryby, bobule, sezónne ovocie, zelenina a obilniny (raž, ovos a jačmeň). za týždeň, nie častejšie, je najlepšie uprednostňovať produkty z rýb. Ľudia, ktorí vyvinuli strave, sú perfektne spriaznení s takými netrávnymi výrobkami ako sú koláče a domáce chleby z tmavej múky s prírodnými rastlinnými výplňami. Okrem toho by ste mali jesť veľa ružičkového kelu a cukety, táto zelenina má nízke kalórie a veľa vlákniny a antioxidantov. Tiež je potrebné používať tradičné severské plody: jahody, čučoriedky a čučoriedky. Z mliečnych výrobkov je potrebné poskytnúť preferenčné množstvo s nízkym obsahom tuku a najlepšie zo všetkých, ak sú vyrobené z ovčieho mlieka, obsahuje 1,5-krát viac živín užitočných pre telo ako u bežnej kravy.
Severská diéta na raňajky odporúča konzumovať ovsičnú kašu, ktorú budete variť s nízkotučným mliekom a bobuľami. V priebehu dňa musíte jesť viac zeleniny a rýb. Aj napriek skutočnosti, že severní obyvatelia sú veľkými fanúšikmi teplých nápojov, tento potravinový systém naznačuje, že používanie akéhokoľvek alkoholu je zakázané, to platí aj pre suché víno.
Nordický diét: dôstojnosť
Všetci už dávno všimli, že krajiny, ktoré tradične konzumujú veľa morských plodov a rýb, sú dlho trvajúce - ľudia trpia menej a žijú dlhšie, kardiovaskulárne choroby ich znepokojujú menej často, čo sa nedá povedať o krajinách, kde jedia veľa mäsa. Ryby sú veľmi užitočné pre krvné cievy a srdce, na rozdiel od mäsových tukových jedál a navyše rybí olej obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa považujú za takmer liečbu mnohých chorôb. Tak sa ukazuje, že diéta je veľmi užitočná pre telo a zdravie, hlavne je výborná na prevenciu aterosklerózy.
Odporúčané produkty obsahujú dostatočné množstvo vlákniny a bielkovín, takže sa nebudete cítiť hladní ani pri potravinách s nízkym obsahom tuku.
Z tohto dôvodu nebudete prejedať a ako výsledok začnete strácať váhu. Treba však povedať, že rovnako ako pri dodržiavaní stredomorskej stravy nie je potrebné čakať na rýchly rast. Severská strava nie je predovšetkým metóda rýchleho úbytku hmotnosti, ale spôsob, ako zlepšiť organizmus a vytvoriť metabolizmus. To je dôvod, prečo budete chudnúť neúmyselne, a postupne štyri alebo päť kilogramov mesačne, ale hmotnosť zostane stabilná a nevráti sa.
Všetci vieme, že odborníci odporúčajú dodržiavať tie diéty, ktoré predpokladajú používanie produktov, na ktoré sme zvyknutí, a nie exotických. To je dôvod, prečo severský systém chudnutia je skvelý pre ľudí, ktorí žijú v chladnom prostredí. Nemenej dôležité je aj skutočnosť, že náklady na konvenčné výrobky sú oveľa nižšie ako ceny olív, paradajok, sladkej papriky, cukety a olivového oleja, ktoré sa prinášajú z juhu (čo sa odporúča pre stredomorskú stravu). Ak budete postupovať podľa severskej stravy, môžete sa trochu odkloniť od odporúčaní, napr. Nízkotučné ovčie mlieko, ak je to potrebné, môžete nahradiť kravským mliekom a namiesto zveriny alebo losu môžete jesť kuracie prsia alebo iné diétne mäso. Ak nechcete jesť kyslé klíčky, potom môžete jesť brokolicu alebo biely-headed, a na tie bobule, ktoré sú odporúčané, môžete pridať rakytníka, černice a brusnice. Aj napriek tomu, že v severných krajinách ryža nie je pestovaná, jej používanie nie je zakázané.
Nevýhody severskej stravy
Ak vezmeme do úvahy všetky plusy a mínusy nórskych diét, treba vziať do úvahy skutočnosť, že s týmto názvom sa uverejňuje mnoho rôznych dávok. Na základe hlavných ustanovení zo severského systému výživy uvedených vyššie boli vynájdené mnohé diéty, ktoré umožňujú rýchlu stratu hmotnosti. Avšak nie všetky tieto diéty sú vyvážené, rovnako ako pravidelná strava, a preto by sa s nimi malo zaobchádzať obzvlášť opatrne.
Častá strava je reprezentovaná ako systém s nízkym obsahom sacharidov. Samozrejme, pretože si rýchlo a bez námahy stratíte tieto extra libier, nestojí za to, že by ste si mohli dlho usadiť na tejto strave, ale nezabudnite, že používanie komplexných sacharidov (sacharidy dlho asimilované a poskytujúce trvalý pocit sýtosti) Rastlinné jedlá s kvetmi obsadzujú to najlepšie miesto v nej.
Ľudia, ktorí sú alergickí na ryby, sa neodporúčajú pre severskú stravu, ale ak sa na to pozeráte z druhej strany, využitie veľkého množstva bobúľ, zeleniny a obilnín pri obmedzení tukov, mäsa, mliečnych výrobkov a alkoholu bude prospešné pre všetkých.
Najhlbšie je to, že táto diéta sa nedá nazvať rozmanitosťou, ale je možné pridávať do odporúčaných produktov ďalšie miestne ovocie, zeleninu a obilniny.
Ryby a mäso
Morské plody a ryby by mali byť na stole každý deň. Výrobky získané v severných moriach sú považované za najlepšie zdroje omega-3 polynenasýtených mastných kyselín, pomáhajú normálne fungovať v imunitných a reprodukčných systémoch, okrem toho dobre fungujú cievy a telo je chránené pred rakovinou a aterosklerózou. Namiesto mäsa sa snažte jesť ryby po celú dobu, ak budete variť mäsové jedlá zo zveriny a losu, nezabudnite, že prakticky nemajú cholesterol a veľmi málo tukov.
Bobule a ovocie
Pri pozorovaní nórskej stravy máte možnosť jesť jablká a severné plody: čučoriedky, moruše, brusnice, čučoriedky a brusnice. Bobule sú vďaka rôznym farbám nasýtené antioxidantmi, takže tí, ktorí chcú predĺžiť ich mladosť, sú povzbudzovaní ich používať.
zelenina
Northers odporúča, aby do svojej stravy zahrnuli aj tie druhy zeleniny, ktoré dobre rastú v podmienkach severného podnebia: najdôležitejšie z nich, ako už bolo spomenuté, sú cukety a ružičkový kel. Môžu sa konzumovať v ľubovoľnom množstve: uhorky, mrkva, repa, zemiaky, všetky druhy kapusty, cesnak, listová zelenina, okurky, tekvica a cibuľa by sa mali snažiť obmedziť vo vašom menu.
Mliečne výrobky
Jedzte sirupy a jogurty, ktoré sú vyrobené z ovčieho mlieka, obsahuje trikrát viac vitamínov B2, B1 a A ako v kravskom mlieku.
Obilné výrobky
Vďaka severskej strave môžete jesť všetky obilniny a dokonca ryžu, ale ešte viac uprednostňujete raž, jačmeň a jačmeň. Z nich môžete pečať chlieb a ďalšie pekárske výrobky, variť kašu, ktoré pridá sušené alebo čerstvé bobule.
Severský spôsob života
V zvyčajnej klasickej verzii severskej diéty neexistujú takmer žiadne prísne obmedzenia a zákazy, takže môžete stráviť celý život na takejto strave. Treba však mať na pamäti, že v prvom rade by mali byť naše tabuľky vždy bobule, ovocie a zelenina, ktoré vynárajú názvy oblasti, v ktorej žijete, a nie tie, ktoré sa dovážajú zo vzdialených krajín: to vôbec nie je nové: teraz vek globalizácie a v každom kúte sveta môžete nakupovať výrobky z celého sveta. Navyše každý vie, že na lepšie zachovanie produktov, ktoré sa dovážajú z diaľky, sú ošetrené rôznymi konzervačnými látkami a to vôbec neprospieva a nezvyšuje ani nutričnú ani nutričnú hodnotu. Ale výrobky, ktoré boli pestované vo vašej lokalite, sú oveľa užitočnejšie, obsahujú viac mikroelementov a vitamínov, okrem toho sú stále čerstvé.