1. Najprv odlúpame cibuľu a cesnak, potom zmiešame mixér alebo mlynček na mäso
- Lahôdka veľká - 1 kilogram
- Bow - 2 kusy
- Kopr - 1 Chuť
- Plnka - 800 gramov
- Cesnak - 2 plátky
- Soľ - 1 Chuť
- Kinza - 1 Na chuť
1. Najprv čistíme cibuľu a cesnak, potom ich brúsime pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso, cez cesnak sa dá prelietať cesnak. 2. Do misky s mletým mäsom pridajte jemne nakrájanú zeleninu (koriander a kôpor). Potom pepř a soľ. Všetko dôkladne premiešame. 3. Teraz poďme pracovať na baklažán. My sme umyť baklažán (vyberte veľké baklažán), potom nakrájame dva baklažány do každého baklažánu. Mäso z baklažánu je vyrezané, hrúbka stien je asi päť milimetrov. 4. Teraz opatrne naplňte varené baklažán plnkou. Plníme ju dostatočne. 5. Teraz pripravte špíz a nakrájajte plné baklažány (rezy s mletým mäsom by mali byť na každej strane). Po prvé, na grilovanie, smažte plátky na oboch stranách, aby ste ich trochu uchopili. Po zapnutí roviny baklažánu. 6. Keď sa baklažán zjemní, rozložíme ich na misku a môžeme slúžiť. Bon appetit.
Podávanie: 6