- Banány - 300 gramov
- Paradajka - 1 kus
- Bow - 1 kus
- Cesnak - 4 zuby
- Zeleninový vývar - 300 mililitrov
- Krém - 200 mililitrov
- Mäkký smotanový syr - 30 gramov
- Korenie - 1 čajová lyžička (bazalka, marjoram alebo provenienčné byliny)
- Hot pepper - - Chuť
- Soľ - - Chuť
Pripravujeme potrebné prísady. Zelenina dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Banány sú očistené od kože, nakrájané na náhodné, nie príliš veľké plátky a namočené do slaných vôd počas 15 minút, aby sa odstránila horkosť tejto zeleniny. Potom odlúpime paradajky z kože a nakrájame na 4 plátky spolu so 4 plátkami cesnaku, vložíme do košíka na fóliu a pošlete ho do rúry (200 g) na 20 minút. V najväčšej a najhlbšej panvici v olivovom oleji vyprážeme na zlato sfarbenú cibuľu. Lahôdka je extrahovaná z vody, stlačená a pridaná do panvice na cibuľu. Vylijeme pohár vývaru. Potom pridajte soľ, korenie, korenie, priveďte ho do varu, potom ho odstráňte a vylejte ho pod vekom 10 minút. Potom zmiešame dušený baklažán s paradajkami a cesnakom, premiešame a rozomelíme mixérom. Do výslednej štiepanej zemiaky pridajte trochu viac korenia a smotanového syra. Potom nalejte do horúceho krému. Ak je málo soli, potom pridajte. Znova všetko zmiešame s mixérom a naša polievka je pripravená. Bon appetit!
Podávanie: 3