Bravčové s opečenou zeleninou

1. Najprv dôkladne umyjeme mäso, s ostrým nožom urobíme rez v podobe vrecka. Ing Zloženie:

• Bravčové mäso - 2 kg
• Baklažán - 1 kus
• Čerstvé šampiňóny - 4 ks
• Korenie - chuť
• Paradajky - 3 kusy
• Korenie, soľ - na chuť

inštrukcia

1. Najprv dôkladne umyjeme mäso, s ostrým nožom urobíme rez v podobe vrecka. Trávime bravčové mäso soľou, korením a korením asi šesť hodín. Môžete ponechať mäso na celú noc. 2. Vypláchnite huby a nakrájajte na dosky. Z kôry očistíme baklažánky a nakrájame ich prstencami. Stačí rozrezať krúžky s paradajkami. Všetko toto je posypané korením z bravčového mäsa, zmiešané. 3. Incízia v mäse je naplnená hubami a zeleninou. Mäso položíme na varenú fóliu. Ak sa všetka zelenina nezmestí do vrecka, rozložíme ich vedľa bravčového mäsa. 4. Mäso je zabalené do dvoch vrstiev fólie. Dáme tridsať minút na to, aby sme stáli. Pošleme pečené v predhriatej peci asi dve až dve a pol hodiny, teplota je sto osemdesiat stupňov. 5. Potom vezmite mäso a položte ho na tanier. Miska je pripravená.

Podávanie: 4