- Banány - 800 gramov
- Čerstvé šampiňóny - 350 gramov
- Cibuľa - 250 gramov
- Kyslá smotana 20% - 60 mililitrov
- Kuracie vajcia - 3 kusy
- Citrónová šťava - 40 mililitrov
- Tmavý vínny ocot - 2 Art. lyžice
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Voda - 4 položky. lyžice
Takže tu je jednoduchý súbor prísad, z ktorých si môžete pripraviť jedlo. Lahôdka sa umyje a čistí z kože. Maslo baklažánov sa nakrája na kocky s dĺžkou približne 2 cm. Kostičky baklažánov nakrájajte na plastové vrecúško. Vajcia ľahko porazené v miske. Šľahané vajcia naplnia baklažán v plastovom vrecku. Mixíme baklažán s vajcovými zmesami dobre, viažeme paket a pošleme ho do chladničky najmenej 1 hodinu. Keď prebehne hodina, dostaneme bylinky z chladničky. Cibuľa jemne nakrájaná a smažená v rastlinnom oleji až do priehľadnosti. Šampiňóny sa umyjú a nakrájajú na kúsky približne rovnakej veľkosti ako baklažán. Šampiňóny vyprážané oddelene od cibule, v inej panvici. Smažené šampiňóny sa prenesú na cibuľu (cibuľa už nie je vyprážaná, oheň je vypnutý) a vložíme baklažány do voľnej panvice. Fry baklažán v malom množstve masla (ak je baklažán bohatý - v niekoľkých prístupoch), potom prejsť na huby a cibuľu. Robíme obväz: kyslou smotanou, soľou a asi 4 polievkovými lyžicami. voda. Doplňovanie paliva nalejte baklažánov pomocou húb. Miešajte, zahrievajte na nízkej teplote. Nakoniec do panvice pridajte trochu citrónovej šťavy a vínneho octu. Miešajte, trochu zahrejte - a pripravte sa. Podávame bez obloha - jedlo je nezávislé a nepotrebuje bočné misky :) Bon appetit!
Podávanie: 4