A opäť plnenie baklažánov Pečené plnené baklažány - je to klasická kuchárka! V procese pečenia sú namočené so šťavou z náplne, sú mäkké a plnenie, vďaka množstvu zeleniny a prítomnosti údenej klobásy a ryže, sa ukáže byť neuveriteľne výživné a výživné! Namiesto klobásy môžete použiť varené alebo vyprážané mäso a hnedú ryžu nahradenú v pare.
zloženie:- Baklažán 3 ks.
- Pepper sweet 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Paradajky 2 ks.
- Syr tvrdý 250 g
- Ryža hnedá (hnedá) 0,75 g
- Údená klobása 150 g
- Čerstvý kôp 10 g
- Soľ 2 lyžičky
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Olivový olej 100 ml
- Krok 1 Na prípravu pečeného plneného baklažánu potrebujeme hnedú ryžu, baklažán, paradajku, sladkú papriku, cibuľu, mrkvu, tvrdý syr, olivový olej, klobása, kôpru, soľ a čierne mleté korenie.
- Krok 2 Pranie baklažánu, nakrájajte na dve časti, rozrežte vnútrajšok, malú buničinu opúšťajúcu steny a boky, aby sa vytvorili "člny".
- Krok 3 Nakrájajte cibuľu, mrkvu a sladkú papriku na malé kocky.
- 4. Krájajte mäso baklažánu na malé kocky. Ľahko smažte cibuľu, korenie, mrkvu na olivovom oleji, pridajte nakrájaný kôpru a dužinu z baklažánu. Mierne smažte, osočte na chuť.
- Krok 5 Pridajte nakrájanú klobásu a ryžu predvarenú v nasolenej vode na vyprážanú zeleninu. Rajčiaky jemne nakrájané a tiež pridávané do mletého mäsa. Pepř podľa chuti a zmesi. Plnenie je pripravené.
- Krok 6 Vložte polovicu baklažánu do pekáča a vložte do nej náplň. Posypte ho olivovým olejom. Krycí formulár s fóliou a umiestnite do rúry na 30 minút pri teplote 160 ° C.
- Krok 7 Syr syr na jemnom strúhadle. Jedzte baklažán z pece, veľkoryso posypte každú "loď" so syrom a pečte, kým sa neroztopí. Podávajte teplé.