- pšeničná múka - 1 sklo
- cukor - 1/2 šálky
- vaječný žĺtok - 5 kusov
- kyslá smotana - 4 Art. lyžice
- citrón - 1 kus (kôra)
- šafran - 1/4 čajových lyžičiek
- mandle strúhaná - 150 gramov (125 g a na postrek - 4 polievkové lyžice)
- Maslo - 125 gramov
- soľ - - Chuť
- mlieko - 2 položky. lyžice
Preosiať múku, ktorá sa potom kombinuje s cukrom, kyslou smotanou, citrónovou kôrou, ktorá by mala byť strúhaná, vaječné žĺtky. Potom pridajte soľ, mandle, šafran, rozpustené skôr vo vode, chladený strúhaný olej. Zo všetkých ingrediencií premiešajte cesto, ktoré po pripravenosti musí byť umiestnené na chladničku na hodinu. Na konci tohto obdobia ho vytiahnite a prevráťte ho do vrstvy s hrúbkou asi pol centimetra alebo 0,7 cm. Nakrájajte výslednú dĺžku plienkového pásu približne 12 cm a zložte ich krúžkami. Zmršte ich žĺtkom, ktorý je šľahaný mliekom. Vysajte na vrchol s mandľami a pečte 15 minút v rúre na 180 ° C.
Podávanie: 60