Saláma puzzle Je to veľmi nezvyčajný šalát, vonkajšie plátky baklažánov sa podobajú na mäso a na chuť sa môžu zdať huby alebo dokonca vyprážané ryby. Preto sa toto jedlo môže stať skutočným tajomstvom milovaného a priateľov. Proporcie nie sú dogma, môžu byť mierne upravené. Lahôdka je veľká, asi 500 g, vajcia sú malé. Je dôležité vyprážať baklažány zo všetkých strán, ak je panvica má malý priemer, potom je lepšie rozdeliť baklažán na 2-3 časti a každá časť potom vyprážať. Namiesto rastlinného oleja môžete šalát naplniť majonézou.
zloženie:- Baklažán 1 ks.
- Kuracie vajcia 4 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Paradajky 300 g
- Čerstvý kôpor 20 g
- Soľ 4 g
- Prášok čierneho korenia 1 g
- Slnečnicový rafinovaný olej 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Pripravte potrebné produkty: baklažány, paradajky, vajcia, koprový olej a koreniny.
- Krok 2 Laktník vyčistite od pokožky a nakrájajte na malé kocky. Soľ a nechajte pôsobiť 30 minút.
- Krok 3 Potom umyte baklažán a nechajte ho vypustiť. Pridajte vajcia, soľ, sezónu s čiernym korením. Zamiešame.
- Krok 4 Plátky baklažánu plátky rastlinným olejom. Odložte mierne vychladnúť.
- Krok 5 Umyte paradajky a nakrájajte na plátky, odlúpnite cibuľu a nakrájajte na tenké polkruhy. Vložte misku na šalát.
- Krok 6 Pridajte vyprážané baklažány, nakrájaný kopr, trochu soli. Naplňte rastlinný olej. Zamiešame.