Rastlinná kastról Ak chcete rozmanitosť pri príprave baklažánu, navrhujeme, aby ste baklažán pečili s bylinkami a zeleninou v podobe koláča. Plnenie koláča závisí od vášho vkusu a preferencií. Záujem o túto misku je dodávka baklažánu pred pečením. Na zníženie množstva oleja pečieme lístky s baklažánmi v rúre. Potom, čo grilované kúsky baklažánu zmäknú, môžete ľahko vytvoriť plátky koláčov. Byliny používajú rôzne, podľa vašej chuti. Vložte poslednú vrstvu paradajok. Môžu byť v akejkoľvek forme: sušené, pečené, čerstvé. Nepoužívajte majonézu pri príprave mojich jedál, ale v tomto prípade, ak chcete, premiešajte so syrom. Môžete vyliata tortu pred pečením kyslej smotany. Bon appetit!
zloženie:- Baklažán 2000 g
- Čerstvý kôp 100 g
- Ruccola 100 g
- Bazalka zelená čerstvá 50 g
- Tarragón (estragón) čerstvý 50 g
- Cesnak 6 denticlov
- Soľ 10 g
- Cibuľa 2 ks.
- Koriandrova suchá 4 g
- Paradajky sušené 50 g
- Gouda 100 g
- Slnečnicový rafinovaný olej 10 ml
- Krok 1 Ak chcete urobiť koláč z baklažánu, musíte brať baklažány, bylinky podľa vášho vkusu, cesnak, soľ, cibuľa, paradajky, sušené alebo pečené, koriandr, akýkoľvek tvrdý syr, rastlinný olej.
- Krok 2 Umývanie lieskami, suché, rezané pozdĺž okvetných lístkov. Osolíme. Nechajte jednu hodinu, aby z nich vyšla horkosť.
- Krok 3 Kôpru, rukolu, bazalku zelenú, estragón sa rozomelie v mixéri s cesnakom a soľou.
- Krok 4 Cibuľu nakrájajte na krúžky a na smažte v malom množstve masla.
- Krok 5 Rozotrite syr na veľkom strúhadle.
- Krok 6 Stlačte baklažán, opláchnite ich pod tečúcou vodou, vysušte ich na papierovej utierke, rozložte ich na plech na pečenie, posypte rastlinným olejom. Pečieme v režime grilu 20 minút.
- Krok 7 Pečené lístky lístkového cesta v tanierovom tanieri ako základ koláča.
- Krok 8 Namočte lístky lístkov na zeleninu nakladané cesnakom.
- Krok 9 Umiestnite vrstva plienenia na dne. Pridajte koriander.
- Krok 10 Znovu vložte vrstvu pečeného baklažánu.
- Krok 11 Vložte vrstvu strúhaného syra na veľa vrstiev.
- Krok 12 Opäť vrstva cibule s korením.
- Krok 13 Vložte poslednú vrstvu paradajok. Zatvorte horný povrch koláča s lístkovými lístkami.
- Krok 14 Hore s strúhaným syrom. Pečieme v horúcej rúre 180 ° C počas 20 minút. Forma môže byť pokrytá fóliou, takže horná vrstva nie je vyprážaná.
- Krok 15 Cool. Odstráňte z formy. Podávajte do tabuľky v miske. Môžete zdobiť pečené papriky, čerstvé paradajky, zeleninu.