Makrela v rukáve

Pečene makrely sme starostlivo vyčistiť, odstránime žiabre, moje. Trejeme zmesou soli a korenia. Cibuľové prísady:

• Makrela - 2 kusy
• Cibuľa - 2-3 kusy
• Soľ - 1 čajová lyžička
• Lemon Pepper - 1 Pinch
• Bay Leaf - 1 kus
• Kmín - 1 špica

inštrukcia

Pečene makrely sme starostlivo vyčistiť, odstránime žiabre, moje. Trejeme zmesou soli a korenia. Cibuľa sa čistia, nakrájajú na polkruhy alebo krúžky, posypané kmínom. Odstráňte puzdro na pečenie požadovanej dĺžky. Jeden koniec puzdra fixujeme špeciálnou svorkou alebo jednoducho viazame šnúru a položíme na rukáv makrely a varenú cibuľu. Rovnomerne rozložte cibuľu medzi ryby. V puzdre urobíme 5-6 prepichov, aby sme ponechali vodnú paru.Ruďme rybu v rukáve v predhriatej rúre na 180-200 stupňov po dobu 25-35 minút. Doba varenia závisí od veľkosti kostry makrely. Ak je ryba veľká - odvážne stoja v rúre asi 35 minút Ak chcete získať zlatú kôru na ryby - potom 10 minút pred koncom varenia, rozrezať rukáv a otvoriť ryby.

Podávanie: 3-4