- Lišty - 800 gramov
- Olej - 60 gramov
- Cibuľa - 300 gramov
- Sour Cream - 300 gramov
- Paprika - 100 gramov
- Citrónová šťava - 3-4 st. lyžice
- Múka - 1 čajová lyžička
- Syr - 100 gramov
- Cesnak - 3 zuby
- Soľ, korenie - - Chuť
- Čerstvá petržlenová vňať - - Chuť
Pripravte ingrediencie - odlúpame cibuľu a cesnak, lišty veľmi opatrne opláchneme vrh, vetvičky, listy atď. Petržlen je nasekaný. V panvici roztopte maslo a opečte jemne nasekané cibuľky. Keď je cibuľa mäkká - pridajte papriku. Miešajte, pridajte lišty, zakryte viečkom a varte 35 až 40 minút pri strednom ohni. Lemovky sa dusí v vlastnej šťave, takže nemusíte pridávať viac oleja. Potom odoberte viečko, odparíme tekutinu, pridáme jemne nasekaný cesnak a nakrájame na ďalších 10 minút. Lístky sú už dobre uhasené, ale teraz je treba ich ľahko vyprážať - tak sme kvapalinu odparíme a trochu ich vyprážame. Polovica kyslej smotany sa zmieša s múkou, môžete pridať trochu vody. Naplňte výslednú zmes lienkov a vartejte ďalších 5 minút s pomalým hašením. Zachytávame lišty až k stavu, keď sa kvapalina odparí niekde v polovici. Potom pridajte zostávajúcu kyslou smotanou, syr a petržlen na lišty. Do rúry vložíme panvicu s pečienkami - a pečieme 5 minút, kým sa syr neroztopí. Podávajte teplé, podľa tradície - s varenými zemiakmi. Pikantné! :)
Podávanie: 3-4