Kobylky z tvarohového cesta Na rozdiel od kvasníc, tvarohové cesto rýchlo a ľahko miesi, takže tieto koblihy sú pripravené bez problémov a vždy dobre fungujú, skvelá možnosť, keď hostia na prahu a potrebujú variť niečo veľmi lahodné na dezert pre čaj! Namiesto citrónovej kôry môžete použiť oranžovú farbu alebo len pridať vanilkový cukor - v každom prípade sa koblihy stanú veľmi voňavými! Štruktúra cesta s hotovými tvarohovými koblihami je jednoducho dokonalá!
zloženie:- Tvaroh 500g
- Vajcia kuracie 3 ks.
- Cukor 1 polievková lyžica.
- Prášok do pečiva 2 lyžičky.
- Soľ 1 špička
- Pšeničná múka 2,5 lyžice.
- Citrón 1 ks.
- Slnečnicový rafinovaný olej 200 ml
- Krok 1 Na prípravu syrových kobyliek budeme potrebovať: domáce syry, vajce, citrón, cukor, pšeničnú múku, soľ, prášok na pečenie a rafinovaný slnečnicový olej na vyprážanie.
- Krok 2 Tortový syr sa naleje do hlbokej misy, do nej vháňame vajcia.
- Krok 3 Pridajte cukor, prášok do pečiva, soľ.
- Krok 4 Dôkladne premiešajte ingrediencie, rozložte tvaroh, pridajte k nim kôru z jedného citrónu, treniete na malom strúhadle a premiešajte do cesta.
- Krok 5 Pridajte múku.
- Krok 6: Mäkké cesto, ktoré sa ľahko formuje do gule.
- Krok 7 Rozložte na doske, posypané múkou, do vrstvy s hrúbkou asi 1,5 cm a vyrežte dvomi tvarmi štetín rôznych priemerov.
- Krok 8 Kryty na ľahko vyhrievanej panvici v rafinovanom slnečnicovom oleji na oboch stranách, až kým sa nedosiahne zlatá kôra, aby sa cesto vo vnútri pražilo. Posypeme práškovým cukrom a podávame ho na stole.