- Kuracie prsia - 4 kusy
- Brynza - 120 gramov
- Sušené oregano - 1 čajová lyžička
- Soľ, korenie - Na chuť
- Kuracie médium - 120 mililitrov
- Citrón, šťava - 0,5 kusov
- Maslo - 2 Čl. lyžice
1. Na plnenie syra nakrájame na malé kocky a premiešame s oreganom. 2. Na varenie prsníkov potrebujete veľmi ostrý nôž. Nakrájajte filé tak, aby sa premenilo na vrecko. 3. Vyplňte výsledné vrecká so syrom. Kapsy musia byť bodkované špáradlami a na vrchole prsnej soli a korenia. 4. Každú prsia vyprážajte na panvici na oboch stranách. Každá strana sa vypráža na strednom ohni po dobu 5-6 minút. Teraz znížte teplotu a kryt na panvica zakryte viečkom. Prsia by mali byť varené, kým nebudú pripravené. 5. Prsia sú pripravené. Teraz musíte variť omáčku. Ak chcete urobiť toto, nalejte vývar do panvice, kde boli pripravené prsia a zasiahnuť do stredného tepla. Do vývaru nalejte citrónovú šťavu a maslo. Varte o vysokej teplote asi 2 minúty. Omáčka by mala trochu zahustiť. Vložte prsia na taniere, nalejte omáčku. Ozdoba môže byť podávaná s ryžou alebo cestovinami.
Podávanie: 8