Dojčenie je najdôležitejšou podmienkou, ktorá zaručuje harmonický rast dieťaťa: optimálne parametre intelektuálneho, psychomotorického a fyzického vývoja, normálne dozrievanie tkanív a orgánov, odolnosť imunitného systému voči účinkom vírusových a mikrobiálnych infekcií. Zloženie materského mlieka sa nelíši konštantou, líši sa počas laktácie v závislosti od množstva tuku, bielkovín a zložiek sacharidov vstupujúcich do tela ženy, takže výživa dojčiacej matky musí byť vyvážená, plná a rôznorodá a musí obsahovať dostatok minerálov, vitamínov a tekutín.
Všeobecné zásady kŕmenia ošetrovateľskej matky
- celkový obsah kalórií dennej stravy ošetrujúcej matky by mal byť 3300 - 3600 kcal;
- povinné jedlo v ponuke dojčiacej matky: mlieko v akejkoľvek forme (1 liter), ryby / mäso (150 gramov), syry (25 až 35 gramov), tvaroh (100 gramov), maslo (50 gramov) 1 kus), zeleninu (450-550 gramov), ovocie (250 - 350 gramov);
- je potrebné vylúčiť z menu korenie, korenie, chren, cesnak, cibuľu - tieto potraviny dávajú nepríjemný zápach a chuť mlieka;
- dojčiaca matka by mala obmedziť fajčenie, používanie kofeínu a liehovín čo najviac. Spolu s nedostatkom spánku, únavy, popôrodnej depresie tieto faktory zhoršujú chuť mlieka a spôsobujú črevné poruchy u dieťaťa, poruchy spánku a úzkosť;
- aby sa zabránilo výskytu alergií u dieťaťa, dojčiace matky by mali minimalizovať spotrebu konzervovaných potravín, údenín, čokolády, citrusových plodov, bobúľ (jahody, maliny, jahody);
- ošetrujúcej matke sa odporúča, aby si jedlo 30-40 minút pred kŕmenim dieťaťa, 5-6 krát denne v malých porciách - to prispieva k produkcii mlieka.
Výživa dojčiacej matky v prvom mesiaci
Prvý mesiac v živote novorodenca je najdôležitejšou, práve v tomto období sa základy zdravia dieťaťa kladú na ďalšie roky. Správna výživa matky bezprostredne po narodení dieťaťa na svetlo prispieva k rýchlej adaptácii enzýmového systému drobky na nové podmienky, zlepšuje ukazovatele jeho duševného, duševného a telesného vývoja a občas znižuje riziko syndrómu náhlej smrti.
Povolené potraviny počas laktácie
- banány, pečené jablká;
- kaša: jačmeň, pohánka, ryža, ovos, pšenica, kukurica;
- tuky: nerafinované oleje (olivový, slnečnicový), maslo (10-15 gramov denne);
- chudá polievka, chudé mäso;
- kvapalina: kompót zo sušeného ovocia, pramenitá voda, zelený čaj, vývar z divokej ruže;
- cestoviny s mierou;
- kefír, kvasené pečené mlieko, tvaroh, vajcia;
- chlieb s otrubami, sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule), sušienky sušienok;
- varené ryby nízkotučných odrôd, tvrdé syry;
- varená / dusená zelenina: cuketa, tekvica, repa, mrkva, kapusta.
Zakázané potraviny počas laktácie
- celé kravské mlieko;
- bohatý mäsový vývar, kyslá smotana;
- surové ovocie a zelenina, okrem banánov a pečených jabĺk;
- pekárske výrobky vyrobené z múky najvyššej triedy;
- káva, čierny čaj, alkohol.
Ukážka ponuky ošetrovateľky v prvom mesiaci
Možnosť 1
- raňajky: varené hovädzie mäso, jačmenná kaša, čierny chlieb, zelený čaj;
- druhá raňajky: infúzia dogrose, sušienka sušienky;
- obed: chudá polievka (pohánka, voda, zemiaky, cibuľa, mrkva), ražný chlieb, kompót zo sušeného ovocia;
- popoludňajšie občerstvenie: čaj, banán;
- večera: varený králik, pohánková kaša, čierny chlieb s maslom, infúzna búrka;
- druhá večera: čaj s fenikelom, suché jablká.
Možnosť 2
- raňajky: varené kuracie mäso, jačmenná kaša, čierny chlieb a maslo, zelený čaj;
- druhá raňajky: kompót zo sušeného ovocia, pečené jablká (2-3 kusy);
- večera: polievka na vode, vývar z divokej ruže, varené hovädzie / kotlety;
- popoludňajšie občerstvenie: zrelý banán, zelený čaj, sušienky;
- večera: pšeničná kaša, varený králik, ražný chlieb, slabý čaj;
- druhá večera: výťažok z dogrose, suché jablká.
Možnosť 3
- raňajky: ovsená kaša, pečené ryby, ražný chlieb s maslom, infúzia briáru;
- druhá raňajky: zelený čaj, sušienky;
- obed: varené vajce, kukuričná kaša bez mlieka, varený králik, kompót zo sušeného ovocia;
- Popoludňajšie občerstvenie: banán, čaj;
- večera: varené kuracie mäso, jačmenná kaša, čierny chlieb, čaj s fenyklom;
- druhá večera: výťažok z dogrose, suché jablká.
Kŕmenie matkou mesiac
Po prvom mesiaci života sa dieťa stáva menej obmedzené, čo umožňuje výrazne diverzifikovať stravu dojčiacej matky a postupne začleňovať do nej nové výrobky. Hlavnou úlohou je pozorne sledovať reakciu dieťaťa. Ak má dieťa lokálnu vyrážku, vyrážku z plienky, svrbenie a šupinatú kožu, koliku, hojnú regurgitáciu, produkt vyvolávajúci alergiu, je potrebné okamžite vylúčiť z ponuky.
V druhom treťom mesiaci dojčenia
Príjem dojčeného mlieka počas dojčenia sa postupne zvyšuje a dosiahne hladinu 700-750 mililitrov za 1-2 mesiace, takže dojčiaca žena by mala zahrnúť stravu do potravy, ktorá zabezpečí príjem potrebného množstva bielkovín živočíšneho pôvodu, vitamínov, sacharidov a tukov ,
Čo môže do kŕmnej dávky pridať dojčiaca matka: surové ovocie / zelenina podľa sezóny, štíhly boršč korenené s paradajkovou šťavou, mäso (teľacie, králičie, kuracie), orechy (okrem arašidov a pistácií), čerešňové ovocie, čučoriedky, čučoriedky, kyslá smotana, domáce džemy (jablko, čerešňa, slivka).
Že je nemožné pridať kŕmenie matka stravy: celé kravské mlieko, destiláty, čierny čaj, hrozienka.
Vzorové menu po mesiaci dojčenia
Možnosť 1
- raňajky: pečené so syrom mrkva, varené ryby (pollock, treska), šedý chlieb s maslom, minerálna voda bez plynu;
- druhá raňajky: zelený čaj, sušienky, varené kuracie vajce;
- obed: tekvicová kaša, chudá polievka (zemiaky, cibuľa, mrkva), chlieb s otrubami, zelený čaj;
- popoludňajšie občerstvenie: banán, čaj s fenyklom;
- večera: varené hovädzie mäso, dušená cuketa, čierny chlieb s maslom, infúzna búrka;
- druhá večera: nízkotučný tvaroh, suché jablká, čaj.
Možnosť 2
- raňajky: varený králik, ryža, šedý chlieb, kompót z čerstvého ovocia;
- druhé raňajky: kompót zo sušeného ovocia, zelené pečené jablká (2-3 kusy);
- obed: chudá polievka (cibuľa, zeler, zemiaky, cestoviny), korenené hovädzie kotlety, ražný chlieb, voľný čierny čaj;
- popoludňajšie občerstvenie: banán, minerálna voda bez plynu;
- večera: pohánková kaša na vode, chlieb a maslo, varené kuracie mäso, čaj s fenyklom;
- druhá večera: zelený čaj, sušienky sušienok.
Možnosť 3
- raňajky: pečené zemiaky, posypané petržlenom; šedý chlieb, tvrdý syr, zelený čaj;
- druhá raňajky: infúzia dogrose, pečené jablká (2-3 kusy);
- večera: červená repa (ryža, repa, karfiol, kuracie mäso, zemiaky), varené hovädzie mäso, chlieb s otrubami, kompót zo sušeného ovocia;
- popoludňajšie občerstvenie: banán, minerálna voda bez plynu;
- večera: ryby pečené so syrom a cibuľou, chlieb s maslom, zelený čaj;
- druhá večera: bokory, sýrový sendvič, sušienky sušienok, čaj s domácim džemom.
Materská výživa v treťom alebo šiestom mesiaci dojčenia
To, že do stravy môže byť pridaná dojacia matka: med, kaša (proso, perla), čerstvé šťavy (repa, mrkva, tekvica, jablko), sušené korenie, čerstvá cibuľa.
Že nie je možné pridať kŕmnu matku na dávku: celé kravské mlieko (doma / obchod), alkohol.
Vzorová ponuka
Možnosť 1
- raňajky: dušená kapusta, varený králik, čierny chlieb s maslom, zelený čaj;
- druhá raňajky: čaj s feniklom, banánom;
- večera: masové guľôčky so syrom, uhorky, ražný chlieb s maslom, čerstvá jablčná šťava;
- popoludňajšie občerstvenie: slabý čierny čaj, pomaranč, sušienka;
- večera: pšeničná kaša s jablkami, šedý chlieb, boky z bokov;
- druhá večera: strúhaná mrkva, pohár jogurtu, sušienka sušienky.
Možnosť 2
- raňajky: cestoviny v námorníctve, zelený čaj, šedý chlieb s maslom;
- druhá raňajky: čaj s kmínom, suché jablká;
- obed: kompót zo sušeného ovocia, lenivý vareniki, sušienky, chlieb a maslo;
- popoludňajšie občerstvenie: banán, termíny, zelený čaj;
- večera: dusené hovädzie mäso, hlávkový šalát (zelenina, uhorka, kapusta), čaj s citrónom, čierny chlieb a maslo;
- druhá večera: sušienka (2 plátky), kompót z ovocných štiav.
Možnosť 3
- raňajky: varené prepelice (3-4 kusy), šedý chlieb s maslom, minerálna voda bez plynu;
- druhá raňajky: jahody, zelený čaj;
- Obed: varené kuracie mäso, bulharský korenie, chlieb s otrubami, pohár kefíru;
- popoludňajšie občerstvenie: kompót zo sušeného ovocia, šarlotka;
- večera: kyslá smotana, zelený čaj;
- druhá večera: čaj s fenyklom, ovsené vločky.
Máma výživa od šiesteho mesiaca dojčenia
Čo je povolené pre dojčiacu matku zahrnúť do stravy:
- prírodné mäso (králik, hovädzie, kuracie, teľacie mäso);
- Zrná: pohánka, ovsená múka, ryža, proso, kukurica;
- morské plody, fazuľa a fazuľa;
- varené / dušené ryby, cestoviny;
- zelenina (pečená, varená, dusená), ovocie na sezónu;
- kačacie vajcia / kuracie vajcia, tvrdé syry;
- výrobky z kyslých mliečnych výrobkov: tvaroh, kvasené pečené mlieko, kefír;
- šedý / čierny chlieb, suché sušienky;
- zelené korenie: bazalka, mäta, petržlen, kopr;
- orechy, med, cesnak, cibuľa;
- ovocné nápoje, bylinné čaje, infúzia bokov, zelený čaj;
- destilovaná / pramenitá voda, stolové minerálne vody.
Čo je ošetrovateľkám zakázané zahrnúť do stravy:
- konzervované výrobky, čokoláda, zmrzlina;
- cukrárenské výrobky s arómami a potravinárske prídavné látky;
- krupica, káva, silný čierny čaj;
- majonéza, tavený syr;
- klobásy, klobásy, mäsové polotovary;
- Kondenzované mlieko, sýtené nápoje, nakladanie, fajčenie;
- rafinovaný cukor, rýchle občerstvenie, alkohol.
Vzorová ponuka
Možnosť 1
- raňajky: tvaroh s kyslou smotanou, zelený čaj, sušienky;
- druhá raňajky: kompót z jabĺk, broskyne;
- obed: dušené kuracie mäso, šalát "vitamín" (maslo, zelenina, mrkva, kapusta), chlieb s maslom, voľný čierny čaj s džemom;
- popoludňajšie občerstvenie: banán, lieskový orech, čaj s fenyklom;
- večera: dužená kapusta s mäsom, tinktúra z bokov, chlieb a maslo;
- druhá večera: ananás, zelený čaj.
Možnosť 2
- raňajky: šedý chlieb, kapusta, minerálna voda bez plynu;
- druhá raňajky: zelený čaj, hrozno;
- obed: cestoviny so syrom, varené hovädzie mäso, šedý chlieb s maslom, squash z brusníc;
- popoludňajší čaj: mango, čaj s fenyklom;
- večera: pilaf, sušené ovocné kompóty, čierny chlieb a maslo;
- druhá večera: čučoriedkové ovocie, ovocný šalát.
Možnosť 3
- raňajky: varené hovädzie mäso, čerstvé paradajky, čerešňové ovocné šťavy, šedý chlieb a maslo;
- druhá raňajky: pohárik jogurtu, sušienka;
- obed: kuracie kotlety v pare, uhorka so zakysanou smotanou, chlieb s otrubami, čierny čaj s citrónom;
- popoludňajšie občerstvenie: zelený čaj, sušienka, banán;
- večera: palacinky z cukety, čaj s fenyklom, čierny chlieb a maslo;
- druhá večera: kompót zo sušeného ovocia, charlotte.
Stravovacie matky
výrobku | môžete | nemôže | limit |
mäso / mäsové výrobky | hovädzie mäso, králičie mäso, chudé bravčové mäso, kuracie mäso, morčacie mäso | konzervované mäso, údené / varené klobásy | mäsové pochúťky, párky, párky (nie viac ako 2 krát týždenne) |
ryby / rybie výrobky | ostriež, ostriež, ostriež, treska škvrnitá, treska škvrnitá | Krabi palice, kraby, krevety, langusty, makrely | halibut, platýs, soľný sleď (raz za týždeň) |
chlieb / pekárenské výrobky | sušený chlieb, chlieb s otrubami, raž, pšenica, čierna | - | sušienka, bujón (dvakrát týždenne) |
cestoviny | makaróny, pohánka, ovsené vločky, ryža, obilné kukurice | - | - |
mlieko / mliečne výrobky | fermentované mlieko, kefír, prírodný jogurt, kyslé mlieko, tvaroh, kozie mlieko, kyslá smotana | smotana, celé kravské mlieko, kyslé mliečne výrobky s ovocnými výplňami | - |
jedlé tuky | Rafinované oleje: sója, kukurica, slnečnica, oliva; maslo | tuky na varenie, majonéza | smotanový margarín |
vajíčka | - | - | trikrát týždenne |
cukrovinky / cukor | marshmallow, pastilka, sušienky sušienok | čokoláda, krémové koláče, koláče, jahodové džemy, tropické ovocie, citrusové plody | - |
ovocný | hrušky, jablká, banány | tropické ovocie, maliny, jahody, citrusové plody, hrozno | slivky, ríbezle, čerešňa, čerešňa, broskyne, marhule, melón |
zelenina | mrkva, tekvice, uhorky, repa, zemiaky, kapusta (biela / farebná), cuketu, kohlrabi | paradajky | - |
nápoje | pitná voda, prírodné šťavy, čaj, ovocné nápoje | sýtené nápoje, alkohol, káva, kakao, pivo, pomaranč, paradajka, hrozno | slivky, čerešne, broskyne, marhuľových štiav |
Komarovsky: Kŕmenie dojčiacej matky
Známy pediatr odporúča, aby dojčiaca matka nekontrolovala zdravie dieťaťa a úplne odstránila alergény z diéty - citrus, čokoláda, jahody, káva. Všetky ostatné výrobky, dokonca aj mastné, dojčiace matky sú povolené, v prípade potreby opravujú ich prípustný objem.
Máme rady o výžive od Dr. Komarovského:
- vyhnúť sa slaným / korenistým jedlám, ktoré môžu zhoršiť chuť materského mlieka a bieleho kapusta, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú činnosť čriev dieťaťa, zvyšujú produkciu plynu a vyvolávajú hnačku;
- nezvyšujte obsah tuku v mlieku, vedome konzumujú veľké množstvo mastných krémov, bravčového mäsa, kyslej smotany;
- živočíšne tuky lepšie uprednostňujú zeleninu (kukuricový olivový olej, slnečnicový olej);
- denná výživa dojčiacej matky musí zahŕňať nevyhnutne čerstvé ovocie a zeleninu (400-500 gramov denne);
- optimálne nápoje pre dojčiace matky: džúsy (mrkva, hrozno, jablko), sladký zelený čaj, kompót zo sušeného ovocia (jablká, sušené marhule), tavené / varené kravské mlieko s obsahom tuku maximálne 2.5%, mliečne výrobky , kefír).
Správna výživa dojčiacej matky je zárukou zdravia dieťaťa a plného rozvoja. Mala by byť zodpovedná za vytváranie menu na obdobie laktácie, čo pomôže zvýšiť dĺžku dojčenia a znížiť pravdepodobnosť metabolických porúch spôsobených nevhodným kŕmenim dieťaťa, ktoré sú rizikovým faktorom srdcového ochorenia, obezity, hypertenzie, astmy a cukrovky.