- Pekingová kapusta - 1 kus (veľká)
- krevety - 1 sklo (varené, štiepané)
- ryžové rezance - 1 pohár
- jarné zeleň - 3-4 Stakanov (kôpor, žihľava, petržlen, šalát, bazalka atď.)
- soľ - 1 Na chuť
1. Rozstrihnite veľkú Pekingovú kapustu tak, aby sa do tejto misky nedostala spodná tretina s hrubými biele výhonky (ideálna na varenie obloha). Vystrihnite hornú časť kapusty na list. Malé, silne zakrivené a roztrhané listy z stredu kapusty prejdú na bežný šalát. Potrebujeme najväčšie jemné časti vonkajších listov. Práve od nich pripravíme rolky. 2. Pripravte plnku na kotúčiky, zmiešajte mäso z varených kreviet, ryžových rezancov a nakrájané jarné zeleniny (petržlen, bazalka, kôpor, atď.). 3. Zaplňte náplň listov Pekinskej kapusty, pevne nalepte náplň, aby nedošlo k rozpadu. Rezané kotúče na tenké, identické plátky. 4. Schnúť hotové krehké rožky s miskou omáčky zo zmesi sójovej omáčky, chilli omáčkou a rybacou omáčkou.
Podávanie: 4-5