- tofu - 450 gramov
- húb - 330 gramov
- sójová omáčka - 2 položky. lyžice
- med - 2 položky. lyžice
- ocot z ryžového vína - 3 Čl. lyžice
- rastlinný olej - 2 čajové lyžičky
- sezamový olej - 1 čajová lyžička
- pomarančový džús - 1/4 šálky
- horčica - 2 čajové lyžičky
- uhorka - 2 kusy
- Ázijské rezance - 300 gramov
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Jemne stlačte tofu medzi papierovými uterákmi, aby ste odstránili prebytočnú vodu. Nakrájajte tofu na polovicu a nakrájajte na plátky. 2. Zaveďte 2 zásobníky na pečenie s nelepivými rohožami. Vložte jednu pečúcu hubu na iný tofu. 3. Zmiešajte 1 lyžicu sójovej omáčky, medu a octu v malej miske. Zmes nalejte cez tofu a nechajte trochu omáčky. Pečieme do zlatých húb a tofu, asi 15 minút na huby a 18 minút na tofu. Nechajte mierne vychladnúť, potom zmiešajte huby a tofu vo veľkej miske. Pridajte maslo, pomarančový džús, horčicu, zvyšnú sójovú omáčku, med a ocot do vyhradenej omáčky. Zmiešajte polovicu tofu a húb. 4. Pomocou škrabky na zeleninu odrežte okrasné dlhé stužky. Vložte pásku do misy. 5. Vrejte rezance do veľkej panvice s vriacou vodou podľa pokynov na obale. Vypustite a premiešajte s uhorkou a omáčkou. Rozdelte medzi dosky, vložte zmes tofu a húb. Ozdobte reďkovkami alebo fazuľovými kelmi a okamžite slúžte.
Podávanie: 4