Zeleninový šalát s kuracím filé Rodina pekinskej kapusty je Čína, kde rastie vo voľnej prírode. Kultivovaná Pekingová kapusta sa čoraz viac využíva v našej krajine. Je dobré nielen pre šaláty, ale aj pre polievky, kapustové rožky, obloha. Jeho listy sú jemnejšie ako biela kapusta a obsah karoténu "pekinka" dokonca prekračuje posledných 50 krát! Tento druh kapusty sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínov PP, C, ako aj kyseliny listovej. Má množstvo železa, draslíka, horčíka, kobaltu.
zloženie:- Kuracie filety 200g
- Zelná Peking 150 g
- Zelená cibuľa 1 banda
- Majonéza 100 g
- Slnečnicový rafinovaný olej 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 1 špička
- Semená slnečnice 20 g
- Krok 1 Ak chcete pripraviť šalát, musíte si zobrať kuracie prsia, Pekingovú kapustu, lúpanú slnečnicovú semená, zelenú cibuľu, majonézu, rastlinný olej a soľ.
- Krok 2 Tenké pásky z borovice z borovice.
- Krok 3 Umyte kurča, varte soľanou vodou a ochlaďte.
- Krok 4 Rozstrihnite filé na malé kúsky.
- Krok 5 Smažte panvicu s rastlinným olejom, naň položte olúpané semená a smažte, až kým nebudete ľahko opečené.
- 6. Krájajte zelenú cibuľu na tenké krúžky.
- Krok 7 Kombinujte všetky pripravené zložky.
- Krok 8 Salat ochutnajte a ochutnajte majonézou.