- Karfiol čerstvý - 1 kilogram
- Vajcia - 2 kusy
- Breadcrumbs - 4 položky. lyžice
- Soľ, korenie - - Chuť
Rozoberáme našu karfiol na kvetenstvách, dôkladne ich umyjeme a potom varíme do vriacej vody asi 15 minút, až kým nie je mäkká. Dali sme ho späť do šľachy, usušme ju. Zvarovaný karfiol musí byť hnetaný rozdrveným. Pridajte korenie do kapustového pyré, dvoch vajec, soli a škrupiny. Dobre premiešame. Zmes by mala byť hustá - potom by mali byť dobre tvarované. Z prijatej hmoty tvoríme kotlety, namočíme ich do chrumkavých chrumkavých kúskov a smažíme ich v panvici v rastlinnom oleji pred vytvorením zlatých kôr. Hotovo!
Podávanie: 5-6