Recept na hubové vajcia

Namočte huby do vody hodín 6-12 a potom ich varte v rovnakej vode, v ktorej sa nachádzajú. Zloženie:

• Sušené huby - 400 gramov
• cibuľa - 2 kusy
• rastlinný olej - 100 gramov
• 3% ocot - 1 čajová lyžička
• cesnak - 3 zuby
• paprika čierna zem, soľ - - Na chuť

inštrukcia

Namočte huby do vody hodín 6-12 a potom ich varte v rovnakej vode, v akej boli. Nezabudnite na napätie. Hotové huby sa nakloní do šľahača, potom sa prenesú cez mlynček na mäso, pridá sa korenie a soľ. Cibuľa je jemne nakrájaná, poslaná na panvicu, kde je varená, až kým nezmení. Cibuľa, cukor, strúhaný cesnak, ocot, huby a časť hubového bujónu dôkladne premiešajte navzájom a potom zahrejte a vychladzujte. Pri podávaní zdobte misku bylinami. Pred varením odporúčame zapaľovať huby, aby ste z nich odstránili piesok a prach, ktoré nie sú umyté studenou vodou.

Podávanie: 8