Najväčší jablkový koláč Viete, že najväčší jablkový koláč na svete bol varený vo Veľkej Británii v meste Chewitts Farm. Pod vedením šéfkuchára Glina Christiana. Výška koláče 12 metrov, šírka 7 metrov, s hmotnosťou 13 ton 66 kilogramov, bola upečená. Počas výroby tohto jablkového koláča pracoval 2 dni, od 25. do 27. augusta 1982. Dnes nebudeme svetové rekordy v oblasti varenia, ale jednoducho a rýchlo pripravíme lahodný "anglický koláč". Plnenie jablkového koláča je pre niektoré krajiny typom klasiky. Jablká nie sú nedostatočné počas celého roka, takže sa môžete vždy rozmaznávať sami a vašimi blízkymi s vôňou jablčného koláča! Takáto pochúťka je ideálna pre večerný čaj. Bon appetit!
zloženie:- Múka pšeničná 250 g
- Ovesné vločky 100 g
- Mlieko 200 ml
- Maslo 125 g
- Cukor 180 g
- Muškátový uzol 3 g
- Škorice 0,25 tsp.
- Soľ 1 špička
- Cukor prášok 1 polievková lyžica. l.
- Apple 4 ks.
- Citrónová šťava 3 lyžice. l.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Maslo 25 g
- Krok 1 Na výrobu koláče potrebujeme: pšeničnú múku, maslo, ovsené vločky, cukor, soľ, mlieko, jablká, citrónovú šťavu, škoricu a muškátový oriešok.
- Krok 2 Roztopiť maslo.
- Krok 3 Roztavené maslo roztopte soľou a preosiate múkou.
- Krok 4 Pridajte ovsené vločky, jemne mleté, 1/4 lyžičky. škoricu a štipku muškátového oriešku - dôkladne premiešajte.
- Krok 5 Pridajte cukor.
- Krok 6 Nalejte mlieko a dobre premiešajte cesto.
- Krok 7 Odlúpnite jablká. Každé jablko je nakrájané na 16 tenkých lalôčikov. Posypeme citrónovou šťavou, posypeme cukrom a nalejeme roztaveným maslom.
- Krok 8 Predhrievajte rúru na 220 ° C. V olejovanej forme (formulár je možné tiež vložiť do papiera na pečenie), položte cesto a pošlite ho do predhriatej rúry na 10-15 minút.
- Krok 9 Vyberte formu z rúry. Vložte jablká na cesto a vráťte sa do rúry. Teplota by sa mala znížiť na 180 ° C. Pečieme až do pripravenosti, od 30 do 50 minút (pripravenosť na kontrolu s zápasom). V procese pečenia, ak je to potrebné, zakryte tvar zhora fóliou.
- Krok 10 Odstráňte pripravený koláč z rúry a nechajte ju vychladnúť vo forme. Potom položte jedlo. Posypte práškovým cukrom pred podaním.