Sticky pie Prvýkrát som skúsil Parkina, keď som žil v Anglicku ... A práve som sa zamiloval do tohto lepkavého koláča! Parkin je tradičný anglický koláč, pochádzajúci zo severných oblastí Anglicka alebo skôr Lancashire. Zvyčajne je Parkin varený na jeseň v "Bonfire Night", dovolenke ohňostrojov, pozdravov a ohnísk. Príprava tejto pirge je veľmi jednoduchá - hlavnou zložkou, ktorá dáva chuť, je zázvor! Toto je v skutočnosti expresný tortu - bude trvať len pár minút na prípravu cesta!
zloženie:- Múka, pšenica 225 g
- Maslo 55 g
- Hnedý cukor 110 g
- Vajcia kuracie 1 ks.
- Mlieko 200 ml
- Zlatý sirup 110 ml
- Zázvor suchý 1 lyžička.
- Sóda 1 lyžička.
- Krok 1 Pre varenie budete potrebovať múku, hnedý alebo obyčajný cukor, mlieko, zlatý sirup, maslo, zázvor, sódu a vajce.
- Krok 2 Zmiešajte suché prísady - múku, cukor, sódu a zázvor.
- Krok 3 Pridajte vajíčko a premiešajte.
- Krok 4 Roztopte maslo a zlatý sirup, potom nalejte do mlieka a premiešajte.
- Krok 5 Pridajte zmes mlieka do cesta a dôkladne ho premiešajte, aby nevznikli žiadne hrudky.
- Krok 6 Vložte papier na pečenie do pekáča a vylejte cesto.
- Krok 7 Pečieme v sušičke pri teplote 160 ° C počas 1 hodiny. Pripravená by mala stáť 4-5 dní pred konzumáciou, aby sa stala trochu lepkavou. Preto ho zabaľte do papyru a do fólie a nechajte ho stáť (nechávam v rúre).