- smotanový tuk - 250 mililitrov
- mlieko - 250 mililitrov
- Vanilka - 1 kus
- vaječný žĺtok - 6 kusov
- cukor - 90 gramov
- drevo - 200 gramov
- jablká - 2 kusy
- cukor - 50 gramov
- voda - 300 mililitrov
1. Rozdeľte vanilkovú misku na polovicu. Nalejte smotanu a mlieko do panvy. Pridajte obsah vanilky do mliečnej zmesi. Zmes zahrievajte, až kým nie je "zdvihnutá". Odstráňte z tepla a nechajte 10 minút. 2. Porazte vaječné žĺtky cukrom. 3. Odstráňte vanilku z mliečnej krémovej zmesi. Zmes nalejte do žĺtkov s tenkou tekutinou, ktorá sa nepretržite mieša. 4. Nasaďte panvicu späť na slabý požiar. Varte až do hustého, stále sa mieša. Snažte sa neprehrievať krém, inak sa bude prehrievať. 5. Krém prejdite sitom a ochlaďte.
Podávanie: 4