- na pizzu - 360 gramov
- olivový olej - chuť
- vajcia - 3 kusy
- pásy slaniny - 3 kusy
- Mozzarella - 1 pohár
- Parmezán - 1/4 šálky
- soľ - 1 špička
- čierne korenie - 1 špetka
- petržlen - 1 st. lyžička
- cibuľový rezačka - 1 st. lyžička
- šalotka - 1 kus
1. Je dobré posypať pracovnú plochu múkou a rozvinúť pizzové cesto o hrúbke asi 6 mm. Osušte obe strany cesta s olivovým olejom a položte na tanier. 2. Predhrievajte gril a položte cesto na ňu a kontrolujte ho každých 30 sekúnd, aby ste zaistili správnu varenie. 3. Keď sa na skúške objavia tmavé bodky, otočte pizzu a položte ju na gril, ktorý nemá priame teplo. 4. Preniknúť do pizze 3 vajíčka a variť 2-3 minúty. Po vyklíčení vajec posypeme strúhaným syrom, plátkom slaniny, soľou a čiernym korením. Zakryjte viečko na vrchole, varte 1-2 minúty, kým sa syr neroztopí. 5. Pripravte pripravenú pizzu na misku a posypte ju nasekanou petržlenovou vňaťou, zelenou cibuľkou a šalotkou. Môžete tiež variť túto pizzu v rúre. Aby ste to urobili, musíte ohriať rúru na 230 stupňov, rozvinúť cesto, rozbiť vajcia, posypeme strúhanou Mozzarellou a parmezánom, potom pridáme plátky slaniny, soľ a korenie. Varíme v rúre 8 až 12 minút, kontrolujeme pizzu každých 5 minút a v prípade potreby otáčame. Keď sa kôra zmení na zlato, vajíčka sa vytvrdnú a syr sa roztopí a vyberie z rúry.
Podávanie: 2