- mrazené cesto pre francúzsky chlieb - 350 gramov
- olivový olej - 2 položky. lyžice
- špenát - 2 šálky
- cesnak - 1 zub
- smotanový syr - 90 gramov
- kyslá smotana - 1/2 šálky
- Parmezán - 2 položky. lyžice
- chili - 1/8 čajových lyžičiek
- cesnaková soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- Morská soľ - 1/8 čajových lyžičiek
- čierne korenie - 1/8 čajových lyžičiek
- Mozzarella - 1/3 pohár
1. Špenát jemne nakrájajte. Preskočte cesnak lisom. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Posypte olejom tvar na muffiny s 10 priehradkami. Cesto pre francúzsky chlieb odrežte na 10 plátkov rovnakej veľkosti s hrúbkou približne 2 cm. 2. Prstenec vyrovnajte každý kúsok na priemer 7 cm. Položte plátky do formy a boky po stranách. Odložiť. 3. Olivový olej zohrievajte v strednej panvici na strednom ohni. Opečte špenát a asi 3 minúty, pridajte cesnak, premiešame a varíme asi 1 minútu. 4. Zmiešajte smotanový syr, kyslou smotanou, vareným špenátom, cesnakom, parmezánom, chilliovým práškom, cesnakovou soľou, morskou soľou a čiernym korením v malej miske, až kým nebude hladká. 5. Rozložte výplň pre každý kus cesta vo forme. Nakrájajte rovnomerne cez vrch s narezaným syrom Mozzarella a pečte 15-17 minút, až kým hned nie je na okraji. Odstráňte bunky z formy a nechajte ich vychladnúť 3-5 minút pred podávaním.
Podávanie: 10