- tvaroh - 1 kg
- krupica krupice - 100 gramov
- cukor - 150 gramov
- vajcia - 3 kusy
- hrozienka - 150 gramov
- sáčok vanilínu - 1 kus
- Maslo - 40 gramov
- kyslá smotana alebo džem - 200 gramov
Najprv oddeľujeme vaječné biele z žĺtkov a vyberáme ich do stabilnej peny. Jogurt sme trieť s cukrom. Vypláchnite hrozienku, nalejte do horúcej vody a nechajte stáť na min. 5. Medzitým sa tvaroh utrie, pridá sa krupica, cukor, vanilín a nakoniec hrozienka. Jemným miešaním vložte šľahané žĺtky. Formy pre puding promazyvaem maslo, rozložiť v nich tvaroh zmesi. Formy sme umiestnili na sieťovú vložku parníka a variť po dobu 20 až 30 minút, kým sa hmotnosť mierne nezasahuje za okraje formy. Ak nie je parník, potom môžete do panvice naliať horúcu vodu tak, aby jej úroveň pokrýva formu približne o tretinu a varte s uzatvoreným vekom. Pripravené puding sa šíri z formy na misku a nalejeme s džemom alebo zakysanou smotanou. Bon appetit!
Podávanie: 6