- pšeničná múka - 1 sklo
- múka - 1 šálka
- hnedý cukor - 4 Art. lyžice
- prášok do pečiva - 1 st. lyžička
- soľ - 1/4 čajových lyžičiek
- maslo - 4 položky. lyžice
- tukový krém - 3/4 poháre
- vajcia - 1 kus
- med - 2 položky. lyžice
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička
- černice - 5 šálok (mrazené)
1. Predhriatie rúry na 200 stupňov. Nakrájajte ochutené kocky masla. V kuchyni spracovávajte pšeničnú múku, múku, prášok do pečiva, hnedý cukor a soľ. Zmiešajte ingrediencie na niekoľko sekúnd. Pridajte maslo. Beat, kým zmes nie je ako veľké drobky. Ak nemáte kuchynský robot, môžete ručne mixovať cesto na konzistenciu omrviniek. 2. Dajte cesto do veľkej misy. Pridajte krém, ľahko zbité vajce, med a vanilkový extrakt. Hneďte cesto v miske. 3. Pridajte mrazené ostružiny a pokračujte v miesení cesta cestou. Čím viac ostružín pridáte, tým výraznejší fialový tortu získate nakoniec. Zmrazené černice sa používajú v cestách, aby si zachovali svoj pôvodný tvar na konci prípravku a nemiešali s cestom na homogénnu hmotu. 4. Na plátkovom povrchu pretlačte cesta do kruhu s hrúbkou 2,5 cm. Vystrihnite kruh na osem rovnakých častí. 5. Plátky položte na plech na pečenie s pergamenom. Pečte asi 15-18 minút, až do zlatohnedej. 6. Nasaďte gril a nechajte vychladnúť.
Podávanie: 8