Keď sa dieťa stáva väčším, rodičia sa pýtajú: aké jedlo môže byť dieťaťu dané? Vyvarovať si sami alebo kúpiť hotové lákavé priemyselné výrobky? Ale potom vzniká ďalšia otázka, z akých surovín sa vyrába detská výživa a akú technológiu používa pri jej príprave?
Varenie sami
Určite tvoja matka vždy povie, že najlepším návnadou je samo-varená zemiaková kaša s mrkvou alebo cuketou? Koniec koncov, vy ste vy vyrastali na takejto strave! Treba však pamätať na to, že vy a vaša mama vyrastali v čase, keď environmentálna situácia nebola taká skľučujúca, ako je dnes. V tom čase ani nevedeli, čo sú GMO, a ovocie a zelenina boli len sezónne, len tie, ktoré rastú v oblasti, v ktorej žijú.
Samozrejme, nikto nebude namietať, že je pre dieťa nemožné dať domáce jedlo. Ak sa však pripravuje polievka alebo zemiaková kaša doma, mali by ste starostlivo vybrať výrobky, pretože nikto vám nedá záruku, že zelenina a ovocie predávané na trhu sú šetrné k životnému prostrediu, že neboli ošetrené škodlivými hnojivami, že počas prepravy a ich skladovanie nie je zlomená technológia! Takúto záruku možno získať len vtedy, ak ste (alebo vaši príbuzní) "výrobcom" týchto zeleniny a ovocia.
Na zabezpečenie maximálnej kvality výrobkov používaných na prípravu komplementárnych potravín pre deti sa zelenina a ovocie pestujú na bio-farme (európskej). Na tomto farme sa chemikálie nepoužívajú a kravy pasú vo výnimočne čistých lúkach.
Takéto biofarmy sú podľa všetkého umiestnené ďaleko od rušných diaľnic a priemyselných zón. Weeds, ktoré rastú na podobných farmách, sú odstránené mechanicky, bez použitia "chémie"! Takto vypestované produkty obsahujú viac ako 10% (v porovnaní s produktmi pestovanými modernými technológiami) viac minerálov, vitamínov a ďalších výživových zložiek.
Mäso, z ktorého sa delí ekologická návnada pre deti, neobsahuje antibiotiká, rastové stimulátory, hormóny. Koniec koncov, zvieratá jedia len prírodné krmivá, bez prísad umelých zložiek, pretože pasienky, na ktorých dobytka pasú na životné prostredie, pretože existujú aj prísne požiadavky.
Špeciálne označenie
V prvom rade pre ekologicky šetrné detské jedlá začali Európania rozprávať, ktorí tiež vynašiel poháre s ekologicky šetrným produktom, ktorý dal odznak BIO. Takéto označenie podľa európskych zákonov je umiestnené iba na bio-ekologických výrobkoch. Prítomnosť označenia BIO na obaloch pre deti zabezpečuje, aby všetky štádiá výroby: suroviny pre detskú výživu, balenie a prepravu ekologických výrobkov boli prísne kontrolované EÚ, preto sa vo výrobnom procese nepoužívajú farbivá, umelé konzervačné látky a príchute.
Kontrola kvality
V každej civilizovanej európskej krajine existuje zákon o bio-ekologickej výrobe a poľnohospodárstve, kde sú najvyššie požiadavky na potraviny pre detskú výživu. Okrem toho bol zriadený špeciálny nezávislý monitorovací orgán, ktorý vydáva biologický certifikát, ktorý potvrdzuje, že výrobky spĺňajú normy. Prítomnosť označenia BIO pre deti v súvislosti s týmto označením zaručuje, že obsah výrobku plne spĺňa oficiálne bioprepisy Európskej únie a že výrobok je certifikovaný.
Takéto produkty podstupujú mnoho rozdielnych analýz: veľké množstvo vzoriek surovín pre detskú výživu a potom hotové jedlo pre deti. Výroba bio-výživy pre deti bez vlastných laboratórií nie je úplná. Vďaka ultramodernému technickému zariadeniu je možné zistiť približne 800 možných zvyškov škodlivých látok v dostatočne malých dávkach. Ihneď po potvrdení neškodnosti pôvodného výrobku je povolené ďalšie použitie.
Samozrejme, rodičia si budú musieť vybrať, ktoré jedlo najviac vyhovuje ich dieťaťu, ale s ďalšími informáciami bude oveľa jednoduchšie. Hlavná vec je, že táto voľba by mala byť správna.