Paradajková omáčka s cesnakom a bazalkou Ponúkam rýchly recept na vynikajúcu paradajkovú omáčku na pizzu so zelenou bazalkou, cesnakom a olivovým olejom. Vďaka tejto omáčke bude vaša pizza mať jedinečnú taliansku chuť a bohatú arómu. Množstvo zložiek je dostatočné na rozloženie 2 štandardných pizz. Okrem pizze je táto omáčka vynikajúca aj pre cestoviny, zeleninu, ako aj chutné, aby sme ich rozmazali chrumkavou bagetou so sezamom.
zloženie:- Bazalka zelená čerstvá 1 partia
- Cesnak 3 denticles
- Olivový olej 7 lyžice. l.
- Soľ 2 špička
- Pepper black ground 1 pinch
- Paradajky 10 ks.
- Krok 1 Na výrobu omáčky potrebujete zelenú bazalku, cesnak, čerstvé paradajky, olivový olej, soľ a korenie.
- Krok 2 Paradajky rošte na veľkom strúhadle alebo použite hotové konzervované strúhané paradajky.
- Krok 3 Odlúpnite a nakrájajte cesnak. Basil na umývanie a brúsenie rúk na veľké časti.
- Krok 4 Predhrievajte panvicu, pridajte olivový olej a cesnak.
- Krok 5 Po 5 sekundách pridajte bazalku a vysušte na 1-2 minúty na nízkej teplote.
- Krok 6 Potom pridajte paradajky a trochu rozložte. Pridajte soľ, korenie a niekoľko minút zapaľte.
- Krok 7 Potom vysušte omáčku s pevnými časticami cez sito.
- Krok 8 Potom omiešajte omáčku ešte ďalších 5-10 minút v panve, až kým hmotnosť nedosiahne požadovanú konzistenciu.
- Krok 9 Paradajková omáčka je pripravená. Môže sa skladovať v chladničke v banke až 7 dní.